洋蔥營養(yǎng)全面均衡，是我們生活中常見的食材之一，有很多美食都是源自洋蔥。那么高血壓人群能吃洋蔥嗎?對身體有好處還是壞處，下面我們一起了解下。

　　高血壓可以吃洋蔥嗎

　　高血壓是能吃洋蔥的，洋蔥有抗動脈硬化、降血壓等作用，多食有益高血壓人群。

　　洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A是一種較強的血管擴張劑、可以降低人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此有降血壓，預防血栓的功效。

　　洋蔥的功效與作用

　　1 維護心血管健康

　　根據(jù)科學研究證明，洋蔥是現(xiàn)在我們所吃的蔬菜中唯一含有前列素A的，這種物質(zhì)能擴張血管、降低血液黏度，因此能降血壓，增加擴張血管、降低血液黏度，和預防血栓的作用

　　洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

　　2 預防癌癥

　　在這個談癌色變的社會里，有一種食物能夠預防癌癥，這真是一個天大的喜訊!更何況，科研人員的研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌癥。是“各種”哦!在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。相信你讀完這篇文章之后一定會在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧!

　　洋蔥的防癌功效來自于它含有的硒元素和槲皮素兩種營養(yǎng)物質(zhì)，硒是一種抗氧化劑能增強人體免疫的反應速度，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死的則少30%。

　　3 刺激食欲，幫助消化

　　洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯改善效果。當然，如果你正在進行節(jié)食瘦身，那么洋蔥的這項功效，顯然不太適合你!

　　4 殺菌、抗感冒

　　洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

　　結語：洋蔥的做法非常繁多，可以炒菜、煮湯喝、做沙拉或者制作醬料等等，都非常營養(yǎng)美味，我們很多人在清洗洋蔥時都是將洋蔥先切開，這樣洋蔥的很多營養(yǎng)成分就會流失，因此，清洗洋蔥時，好是整個兒洗，切開之后就不要用水沖洗了!