現在很流行吃三文魚，一個簡單的做法就是三文魚飯，作為主食它完全可以滿足我們身體的需求，而且味道鮮香，口感很棒，下面我就介紹這道美食的做法。

　　三文魚飯

　　三文魚飯所需要的材料：三文魚、洋蔥碎、黃油、巴西里碎、大米。

　　調味料：鹽、黑胡椒粉或黑胡椒顆粒、蠔油醬。

　　三文魚飯的做法

　　1、首先在鍋中把黃油融化，然后炒香洋蔥，接著倒入生大米一起翻炒至透明狀，加入開水、巴西里碎、蠔油醬，等到煮的沸騰后，倒入電飯鍋當中。

　　2、三文魚加鹽，黑胡椒粉或黑胡椒顆粒腌幾分鐘后，入微波轉熟，不用蓋蓋。

　　3、飯煮好后，把三文魚放入，和米飯攪拌，悶一分鐘后，盛碗，撒些巴西里碎即可。

　　三文魚的營養價值

　　三文魚營養價值豐富，營養素含量(每100克)熱量(大卡)139.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)7.80蛋白質(克)17.20。

　　三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。

　　三文魚食用效果

　　降血壓 防治心血管疾病 增強腦功能 防治老年癡呆 防視力減退

　　三文魚適用人群

　　老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者尤其適宜。痛風、高血壓患者不宜食用鮭魚;糖尿病患者忌食鮭魚子醬

　　三文魚飲食宜忌

　　新鮮鮭魚肉中有寄生蟲，要經過冷凍處理后再吃。

　　結語：我們可以根據自己的口味做這道三文魚飯，如果是想還吃別的菜，就做的淡一點，如果只吃這個就做的味道濃一點。