鵪鶉蛋非常的有營養，是不錯的滋補食品。今天小編為大家介紹的是香鹵鵪鶉蛋，它是怎么制作的呢?下面就和小編一起來了解下吧。

　　香鹵鵪鶉蛋

　　材料：鵪鶉蛋 王守義鹵料 鹽 老抽 白糖

　　做法

　　1.先將準備好的鵪鶉蛋放入鍋里煮約15分鐘。

　　2.將一小包鹵料放入鍋內開水中煮10分鐘左右，讓鹵料充分散發出來。

　　3. 用勺子輕輕的將鵪鶉蛋的殼敲碎。

　　4. 將鵪鶉蛋一個個的剝殼。

　　5. 想更入味的話，也可在鹵水中浸泡幾個小時再食用。

　　鵪鶉蛋的營養價值

　　1.鵪鶉蛋含有豐厚的蛋白質，脂肪質，還富有卵磷脂、腦素、荷爾蒙，一般病人和消化不良的人都能吸收。

　　2.鵪鶉蛋的蛋白質、維生素B、B2、鹽和鐵、核黃素和泥克酸的含量都比雞蛋要高，而膽固醇含量卻比雞蛋低。

　　3.鵪鶉蛋對于肺病，肝炎，腦膜炎，胃病，糖尿病，哮喘，心臟病，神經衰弱，高血壓，低血壓，動脈硬化，小兒疳積等病癥均有較好的輔助療效。

　　4.對營養不良，發育不全，身體虛弱，孕婦產前、產婦產后出現的貧血等都有很高的滋補作用。

　　結語：香鹵鵪鶉蛋的制作比較簡單，營養豐富。適合大家食用，經常飲食不規律的人，一定要食用它哦，它具有很好的營養價值。