螺旋藻雖然藥效作用非常的強，但在生活中用它來做菜的還是比較少見。今天小編為大家帶來的是螺旋藻配伍西蘭花，下面就和小編一起來了解下吧。

　　螺旋藻配伍西蘭花

　　原料：螺旋藻、西蘭花、切條香茹、肉末、番茄醬、高湯、蒜泥、火腿絲、蝦仁

　　做法

　　1、將準備好的螺旋藻放入開水中煮一會，去除雜質。

　　2、半螺旋藻裝入煲內，放上高湯、香茹丁、肉末、番茄醬、蝦仁、火腿末一起煲。

　　3、煲好放少許蔥花即可。

　　螺旋藻的功效與作用

　　1.增強免疫系統功能

　　螺旋藻能夠提高人體免疫力，促進新陳代謝，只要是因為，它還有豐富的豐富藻蘭蛋白、活性多糖、過氧歧化酶物質。還能加速傷口愈合。

　　2. 抗疲勞、抗缺氧

　　現代人生活節奏快，社交應酬繁多，但飲食趨于簡單、方便，或高熱量高脂肪美味佳肴攝入過多，大多數人承受著巨大的工作壓力，作息紊亂、無暇鍛煉，導致機體代謝失常，工薪和白領階層總感覺疲勞困倦，精力不濟，抵抗力下降。螺旋藻因能快速補充人體所需營養，增強人體系統功能，堿化血液，抗疲勞，抗缺氧，經常服用能使人精力充沛，減少患病。

　　3.促進嬰幼兒健康成長

　　嬰幼兒、尤其是缺少母乳喂養的嬰幼兒非常需要賴氨酸、蘇氨酸等必需氨基酸，這些都可從服用螺旋藻得到補償。另外，螺旋藻豐富的礦物質和微量元素是偏食兒童良好的營養來源，可逐漸糾正兒童偏食的不良習慣，還能有效地預防營養性貧血。

　　4.均衡青少年發育成長期的營養結構

　　青少年所處的青春發育期，學習繁重，運動體能和營養素消耗大，膳食營養不合理極易造成隱性營養不良，發育不良，記憶下降，還會導致視力減退。螺旋藻豐富、均衡的營養結構，能保證青少年在這段特殊成長期的營養，增進體能和智力。

　　5.延緩老年人衰老

　　人體代謝中產生大量的氧自由基，破壞人體生命分子結構，使細胞功能快速衰退，這是人體衰老的主要原因。螺旋藻所含的維生素E、β-胡蘿卜素、γ-亞麻酸和超氧化物岐化酶都是抗衰老物質，可通過抗氧化作用清除自由基，延緩細胞衰老。而且螺旋藻含有豐富的鐵、鈣等元素，極易被吸收，可輔助防治老年人常見的腰腿酸疼、骨質疏松、貧血、高血壓和動脈硬化病癥。

　　6.抵抗輻射

　　在生活中，我們需要用到許多帶有輻射的東西，如：電腦、手機等。但是長時間接觸，身體必將收到影響。而螺旋藻中含有的多糖體可以提高機體免疫力，可以對輻射進行抵制。

　　7.保護女性健康

　　幫助減肥、護膚和美容 螺旋藻含鐵豐富，極易吸收，這是經常需要補鐵的孕婦及哺乳期婦女需要補充的營養，能維護婦女健康，保證胎兒或嬰幼兒的良好發育，增進泌乳婦女奶水量。它又是目前發現的營養全面的純天然減肥珍品，其中的Phonylanine 物質使食用者產生飽食感，減少食量，可對營養偏缺或營養失調造成的肥胖癥進行控制。螺旋藻同時也是理想的美容食品，服用螺旋藻能防止皮膚粗糙，可柔嫩肌膚，祛除色斑，保持皮膚生理彈性和青春色彩。

　　8.預防和緩解糖尿病

　　從營養學角度講，人若吃進過多的高熱量動物性蛋白，食物中碳水化合物代謝不正常轉化成葡萄糖從尿中排出，往往會引起糖尿病。現今，糖尿病已肆虐全球，被視為不可治愈病，糖尿病患者的并發癥引起的心血管及神經系統病變常威脅到人的生命。螺旋藻是一種理想的高蛋白低熱量食品，含有葉綠素、豐富的植物性蛋白、改善糖代謝的維生素B1、大量的鉀和鋅，而其中的維生素B6、鎂及γ-亞麻酸可促進胰島素合成，促進恢復胰島素分泌的機能，使血糖值下降。因此螺旋藻是預防和緩解糖尿病的理想營養食品。

　　結語：螺旋藻和西蘭花用來做湯是非常美味的，在飯桌上，我們一般都會點一到湯，等到吃完飯后過下腸胃。因此，這道湯就可以用到了，它營養豐富，能夠對貧血的人有很好的效果。