生蠔生菜湯是非常簡易的湯，非常的清淡，但是保健作用很強(qiáng)，生蠔吃起來非常的滑嫩，下面小編就教你這道美味營養(yǎng)湯的做法。

　　生蠔生菜湯

　　生蠔生菜湯需要的食材有：生蠔250g 生菜250g 油適量 鹽適量 高湯適量

　　生蠔生菜湯的做法

　　1、肥美的生蠔，用鹽、生粉揉擦，然后置于瀝水籃內(nèi)，在水喉下輕輕沖凈便能輕易洗凈。

　　2、把高湯倒入鍋內(nèi)，湯開后放入生蠔

　　3、水開，拂去浮沫

　　4、下生菜，雞精適量的鹽，盡快起鍋。

　　生蠔的營養(yǎng)價(jià)值

　　生蠔是非常好的抗癌食物，也是很好的美容食品，可以治療肝陽上亢，頭暈?zāi)垦！Ｌ岛耍ю撸`瘤，癥瘕積聚，滑脫諸證，心神不寧失眠等癥。

　　糖尿病人，干燥綜合癥患者宜食;

　　高血壓病，動(dòng)脈硬化，高脂血癥患者宜食;

　　體質(zhì)虛弱兒童，婦女更年期綜合癥和懷孕期間宜食;

　　肺門淋巴結(jié)核，頸淋巴結(jié)核，瘰疬者宜食;

　　陰虛煩熱失眠，心神不安者宜食;

　　癌癥患者及放療、化療后宜食。

　　結(jié)語：清洗生蠔是很重要的階段，我們可以用鹽或者生粉揉擦生蠔，這樣能徹底的清洗干凈，還要注意，水開了就放進(jìn)生蠔，不要把生蠔煮的太老了。