土豆在國外早已是第二主食，在我國土豆也是大家平時喜歡吃的食物，土豆作為配菜也是非常的棒，今天小編給大家帶來土豆燒雞的做法，一起來看看吧。

　　土豆燒雞

　　1. 準備材料：雞肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、醬油、郫縣豆瓣醬、香醋、鹽、食用油

　　2. 將雞肉清洗干凈，然后用醬油，花椒蔥姜蒜放一塊腌一會，土豆去皮之后洗干凈和雞肉差不多切成大小相同的方塊。

　　3. 鍋放油燒熱，放入雞肉煸炒

　　4. 炒至雞肉兩邊金黃約八成熟后盛起;

　　5. 繼續就鍋里的熱油放入土豆塊煸炒;

　　6. 煎至土豆塊全熟

　　7. 等到全都熟了的時候，放入青椒和姜蒜一起翻炒，開大火，等到一起出香味

　　8. 舀一勺豆瓣醬于底油中爆響，和5的食材一起翻炒入味;

　　9. 加入雞精和鹽調味即可。

　　小貼士

　　1、煎雞肉塊和土豆注意火候，不要胡糊鍋了

　　2、口味重些的同學還可適當加些醬油著色增味。

　　土豆的營養價值與功效

　　1. 治燒燙傷

　　土豆洗凈置沸水中煮20分鐘,剝取與傷口同樣大小的土豆皮敷于傷口表面,消毒紗布及繃帶固定.

　　2. 清潔你的銀器

　　銀器雖美，不易清潔，留幾片土豆放在蘇打水中煎煮片刻，然后用水和土豆片來擦洗銀器，光澤如初且溫柔，絕不傷損你寶貝餐具的一絲一毫。

　　3.消除水垢不留余味

　　燒水壺用久了，壺底和壺壁就會積下白生生的水垢，影響開水質量。把你削下來的土豆皮放進水壺里煮1個小時，水壺里的水垢就清出來了，比起你用白醋去除水垢，既不傷器皿，又不會留下難以沖洗的醋味。

　　4. 搖出保溫杯底的污垢

　　窄口深腹的保溫杯清潔一向讓人頭疼，即使拿專用的刷子，也很難刷干凈杯底積漬的頑固茶垢，一個保溫杯讓你刷了3分鐘，兀自惱恨不已。如果把4-5片土豆連皮放進保溫杯內，擰緊瓶蓋，上下搖晃，30秒鐘后你打開看看，深入到保溫杯底的茶垢都被搖出去了。

　　5.改善精神狀態

　　土豆維生素C的含量很高。這種成分對困擾上班族的抑郁、心情煩躁不安現象有很好的效果。因為土豆中的營養成分，可以代替由于過量食用肉類食品而引起的食物酸堿度失去的平衡。

　　總結:相信土豆的營養與功效大家都已經了解了，如何做出美味的土豆燒雞大家都學會了嗎?是不是已經按耐不住了呢，還等什么，趕緊動手試試吧。