大家一定都吃過腰果吧，腰果本身的營養價值很豐富，做法也很多，那么大家知道腰果的功效與作用有哪些嗎，今天小編就來跟大家一起學習，腰果的功效與作用有哪些?腰果的做法有哪些?

　　腰果的功效與作用

　　腰果樹的經濟價值很高，它自身含有的果丙酸可拿來釀酒，果仁有很高的營養價值，里面還含有脂肪、蛋白質和碳水化合物。

　　腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，而蛋白酶抑制劑是癌細胞的巨大殺手，因此經常食用腰果能控制癌癥病情。腰果里面的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，也有抗腫瘤作用。

　　一、腰果的功效

　　補腦養血，補腎，健脾，下逆氣，止久渴。

　　二、腰果的作用

　　1、腰果中含有的微量元素和維生素可以幫助軟化血管，可以防治心血管疾病

　　2、有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

　　3、常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲，使體重增加。

　　腰果的做法

　　腰果辣味雞

　　材料

　　雞腿肉，酒，鹽，糖，味精， 白胡椒，太白粉，腰果，紅蔥頭碎，姜蒜碎，泡椒，青辣椒片，西芹，紅椒，雞肉

　　做法

　　1、將雞腿肉切成小塊狀，用酒、鹽、糖、味精、白胡椒、白粉抓勻，腌制半小時左右;

　　2、進炒鍋用點油炒干水份，炒斷生，取出;

　　3、腰果(Trader Joe’s 買的烤熟的腰果)再用油炒一下香，備用。

　　4、炒鍋用油炒香紅干辣椒， 加紅蔥頭碎、姜蒜碎、泡椒、青辣椒片炒香;

　　5、加西芹、紅椒，加雞肉炒拌勻，噴韶酒，加耗油再炒幾下，加腰果拌勻出鍋。

　　西芹百合炒腰果

　　材料

　　主料：西芹，百合，腰果

　　佐料：姜末，油，鹽，雞精，香油

　　做法

　　1、西芹切片，胡蘿卜切片。

　　2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過涼水備用。

　　3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色。

　　4、鍋內留油，放入姜末煸出香味。

　　5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒。

　　6、倒入百合繼續煸炒，并調入少許鹽。

　　7、后放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油，出鍋盛盤即可。

　　結語：通過以上學習，不知道腰果功效與作用的朋友們，現在知道了嗎，日常生活中要多食用腰果啊，常吃腰果可以延長壽命呢，還可潤腸通便美容哦，希望小編的文章對您有幫助。