土豆的做法非常多，多的數不勝數，甚至就連土豆絲土豆片土豆塊都可以分成好多種類，今天小編給大家帶來的是咖喱土豆的做法，大家一起來看看吧。

　　咖喱土豆

　　1.先把蘑菇和土豆成切塊，把五花肉切片，薄一些比較好。

　　2.然后開始熱鍋，鍋熱了之后加入少量的油

　　3.等到鍋內油熱了就放入五花肉片翻炒

　　4.等肉片快熟的時候就方入蘑菇和土豆

　　5.繼續翻炒大概1分鐘

　　6.好了就開始加水,水熱后放咖哩

　　7.后蓋上鍋蓋,再煮十五分鐘.大功告成

　　土豆的營養價值與功效

　　1. 土豆能留住歲月的腳步

　　土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　2. 和中養胃、健脾利濕

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 像胃潰瘍等一些胃上的疾病，可以利用土豆來治。喝土豆汁可以治療胃潰瘍，但是喝土豆汁的同時一定要喝上生姜水沖雞蛋茸，否則容易引起胃腸的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁，然后馬上喝上一碗生姜紅棗水沖雞蛋茸，一是可以滋養受傷的胃腸的粘膜，二是袪寒，活血。

　　3. 降糖降脂、美容養顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;

　　4. 土豆能減肥

　　吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。

　　5.延緩衰老

　　土豆不僅營養價值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質、微量元素、淀粉、纖維素和泛酸等成分，非常有益于人們的身體健康，經常食用可起到延緩衰老的功效。

　　總結:相信土豆的營養與功效大家都已經了解了，如何做出美味的咖喱土豆大家都學會了嗎?是不是已經按耐不住了呢，還等什么，趕緊動手試試吧。