鱸魚是非常鮮美的魚，含有蛋白質、多種維生素群和其它的營養物質，鱸魚的做法也非常的多，吃起來口味也不一樣，今天小編給你們介紹一個大補的食療做法——黃芪鱸魚湯!

　　鱸魚的做法

　　鱸魚的做法非常的多，都很好吃，今天給大家帶來一個食療價值極高的做法——黃芪鱸魚湯!

　　黃芪鱸魚湯

　　材料

　　需要的準備鱸魚1條和一些黃芪，另外還需要紅棗、枸杞、姜片和米酒，這些都適量就行。

　　做法

　　1.鱸魚洗凈切3段備用

　　2.鍋內加水3000cc大火煮沸加鱸魚以外的材料，約煮20分鐘。

　　3.接著把鱸魚放入鍋中煮，用中火煮5到6分鐘，起鍋后加入些米酒。

　　鱸魚的營養價值

　　1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用;

　　2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;

　　3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

　　營養素含量(每100克)，熱量(大卡)105.00，碳水化合物(克)0.00，脂肪(克)3.40，蛋白質(克)18.60

　　適用人群

　　1、適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動不安之人食用;

　　2、患有皮膚病瘡腫者忌食。

　　結語：很多人喜歡先把魚煎一下再燉，但是我們做這道菜的時候不用煎的，這樣可以大限度保持鱸魚的鮮美口感和膳食纖維，而且這道菜加入的一些輔料都能有效的去腥。