鱸魚的做法有很多，今天給大家推薦鱸魚粥，這款美味的粥對身體虛弱、貧血以及水腫的人非常有好處，接下來我們一起看看這款粥的做法。

　　鱸魚粥

　　材料

　　制作這道粥需呀150克的鱸魚和粳米100克以及蔥姜、鹽、 味精、 胡椒粉和豬油少許。

　　做法

　　1.首先把鱸魚處理洗干凈，抹去水分;

　　2.將鱸魚卸下兩面魚肉，剔去魚皮，批成片，放入碗內;

　　3.碗內加入少許鹽、味精、姜(切末)，拌勻稍腌;

　　4.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

　　5.在鍋內倒入1000毫升左右的水，防水粳米，用大火燒沸;

　　6.加入鮮魚片，改用小火熬煮成粥;

　　7.米爛粥稠時下入蔥末、味精、鹽、豬油，攪拌均勻;

　　8.再稍燜片刻，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

　　鱸魚粥的功效

　　補虛養身調理 冬季養生調理 貧血調理 水腫調理

　　鱸魚的營養價值

　　鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用;鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥。

　　準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

　　另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

　　結語：在吃這道粥的時候我們要了解食材食用禁忌，粳米不能和馬肉以及蜂蜜蒼耳一起吃，而鱸魚不能喝牛羊油、奶酪一起吃，這些都要時刻記得。