大多數的人都非常的喜歡吃獼猴桃，因為獼猴桃吃起來很甜的，同時獼猴桃中的營養成分也是很多的，寶寶、孕婦都是可以吃的。但是不少人都不知道獼猴桃怎么去皮，下面小編教大家一些方法吧。

　　我們常食用獼猴桃的話是能夠補充我們身體所需要的各種維生素，同時吃獼猴桃還能夠防止一些疾病的發生哦。

　　不少人吃獼猴桃容易過敏，甚至危機生命，專家分析，獼猴桃過敏主要在其皮上，這點和芒果類似，所以獼猴桃吃的時候是需要去掉皮的，獼猴桃怎么去皮呢?

　　獼猴桃去皮可以說是一個技術活。一定要挑選成熟了，但不是很軟的獼猴桃。怎么就知道硬度適中呢。可用手按獼猴桃的表面，如果能凹下去點，大感覺里面還硬的話，就可以了。或者是將買來的特別硬的獼猴桃和蘋果放在紙袋中，兩天后，蘋果散發的乙烯就能將獼猴桃催熟，這樣的獼猴桃正適合剝皮。

　　獼猴桃怎么去皮

　　方法一

　　1.我們先用小刀將獼猴桃兩邊的一些東西去掉之后，使它將里面的果肉露出來。

　　2.用一個鐵質的調羹沿著獼猴桃的邊緣插進去，一定是要在外皮的里面

　　3.轉完一圈后，再挑破獼猴桃外皮，然后整個外皮斷開一個面后，整個皮就下來了。

　　方法二

　　1.先將獼猴桃的兩端切開，然后在從中間切一刀，使獼猴桃一切為二

　　2.然后將其中的一半獼猴桃的果肉向上，再用刀子沿著外皮慢慢地挖，這樣半快完整的果肉就出來了

　　3.再用同樣的方法，將另半塊獼猴桃的皮剝掉。

　　方法三

　　也是先將獼猴桃兩端的切掉，然后拿一個牙簽，順著果肉和皮只見的間隙，一點點地挖，剝皮的時候一定要小心和耐心，要不一不小心可能就會弄壞。

　　以上介紹的三種獼猴桃去皮的方法，只要有耐心，一般還是能較完整地將獼猴桃的皮去掉的。而且這三種方法，不會造成果肉浪費。很多人在吃獼猴桃的時候，就是用手直接去皮，這樣會使很多果肉都在去皮的時候被丟掉了。所以還是需要學學獼猴桃去皮方法的。

　　獼猴桃的營養價值

　　獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。

　　世界上消費量大的前26種水果中，獼猴桃為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量高，并且是維持心血管健康的重要營養成分。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

　　獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達到了優秀標準，同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。

　　結語：現在大家是不是不在說獼猴桃的皮難去掉了吧，其實只要我們掌握好方法這是很好就能去掉的哦，因為獼猴桃的皮常常能引起過敏反應所以我們一定要去掉的。