如今蠶蛹已經(jīng)是屬于常見的食物了，吃的人也是越來越多，但是不正確的食用蠶蛹是會(huì)導(dǎo)致中毒的，下面我們就一起了解吃蠶蛹中毒的癥狀表現(xiàn)和中毒了怎么辦。

　　吃蠶蛹中毒的癥狀

　　蠶蛹的養(yǎng)生功效受到了廣泛的關(guān)注，但是不正確的吃蠶蛹，是會(huì)造成中毒現(xiàn)象的，還可能危及生命。

　　中毒者在進(jìn)食一小時(shí)后就會(huì)突然發(fā)作，輕者惡心、嘔吐、眩暈、逐漸昏迷，重者出現(xiàn)狂躁、說胡話，產(chǎn)生幻覺、眼睛斜視。其中，眼陣攣是突出的癥狀;雙眼球快速大幅度往復(fù)運(yùn)動(dòng)，也可以旋轉(zhuǎn)。同時(shí)伴有面部、頸部、軀干部、四肢肌肉陣發(fā)性抽搐。病人站立不穩(wěn)，眩暈呈醉酒狀，或視物旋轉(zhuǎn)，或自身感覺旋轉(zhuǎn)，嘔吐頻繁，嚴(yán)重者往往神態(tài)不清，還有人食用蠶蛹后全身皮膚出現(xiàn)蕁麻疹，甚至發(fā)生過敏性休克。

　　就餐前空腹，則對(duì)毒素吸收得多，就會(huì)造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴(yán)重。

　　蠶蛹中毒怎么辦

　　吃蠶蛹中毒沒有專門的治療方法，主要是對(duì)癥之來哦就行了。

　　中毒急救處理的主要原則：一是急性發(fā)病者應(yīng)予催吐、洗胃和導(dǎo)瀉作排毒處理。二是及時(shí)補(bǔ)液、利尿，以利毒素排出，并補(bǔ)充水與電解質(zhì)，防治失水及電解質(zhì)、酸堿平衡失調(diào)。

　　如發(fā)現(xiàn)食用蠶蛹中毒，應(yīng)迅速將患者送至醫(yī)院進(jìn)行救治。

　　蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蠶蛹富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，蛋白質(zhì)、氨基酸的成分很多，是體弱多病、病后恢復(fù)以及老人、產(chǎn)婦們的補(bǔ)品。

　　1.蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對(duì)治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

　　2.降低血糖。在機(jī)體內(nèi)有促使前列腺素保持平衡的作用，預(yù)防前列腺疾病，提高胰島β-細(xì)胞分泌胰島素的功能，恢復(fù)糖尿病人細(xì)胞的脂肪酸去飽和酶的活性，有明顯的降血糖作用，且不會(huì)反彈。

　　3.減肥養(yǎng)顏。能有效地促進(jìn)脂肪線粒體的活性，消耗體內(nèi)過多熱量，且無任何副作用，無須節(jié)食、禁食。

　　4.健腦益智。其代謝物是 EPA 和 DHA，俗稱“腦黃金”，能促進(jìn)腦內(nèi)核酸蛋白質(zhì)及單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的合成，能有效地增強(qiáng)腦力勞動(dòng)者的記憶力。

　　5.增強(qiáng)免疫。諸多疾病的發(fā)生，與人體免疫功能失調(diào)有關(guān)，蠶蛹中的活性物質(zhì)可增強(qiáng)免疫細(xì)胞膜的柔韌性，使免疫細(xì)胞的活力增加，從而使人體的健康屏障更加堅(jiān)固，有效預(yù)防亞健康與疾病的發(fā)生，并具有較強(qiáng)的抗癌活性。

　　6.延緩衰老。α-亞麻酸能參與人體組織細(xì)胞膜的合成，有效防止和緩解女性因多種原因造成的皺紋增多、色素沉積、皮膚黃黑和提前衰老等癥狀。能明顯提高超氧化物岐化酶的活力，降低自由基代謝產(chǎn)物，具有很好的抗衰老作用。

　　7.抗炎。蠶蛹油 α-亞麻酸乙酯經(jīng)過脫飽和與碳鏈延長(zhǎng)作用生成一系列代謝物，具有很強(qiáng)的生理活性，對(duì)炎癥介質(zhì)、白細(xì)胞介素等具有調(diào)節(jié)作用、降低肝臟中脂質(zhì)過氧化物(MDA)的含量，減少肝細(xì)胞損傷。

　　8.改善腎功能。蠶蛹油α-亞麻酸乙酯能有效改善腎功能，減少尿鈣排泄，抑制實(shí)驗(yàn)鼠腎草酸鈣結(jié)晶形成，可通過作用于胰島素 PI3K/PKB 信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑，增加骨骼肌對(duì)胰島素的敏感性、減輕或避免骨骼肌胰島素抵抗和糖代謝障礙。

　　結(jié)語：不正確的吃蠶蛹或者吃變質(zhì)的蠶蛹都可能導(dǎo)致中毒發(fā)生，所以我們一定要確保蠶蛹的干凈和熟透，不要亂吃哦，中毒之后就要去醫(yī)院做檢查治療。