香菜這種蔬菜我們是隨處可見的額，喜歡吃的人不少，不喜歡吃香菜的也有一群。不過，香菜卻是有著健胃開胃的作用，那么是不是所有人都能吃香菜了，難道氣虛的人少吃香菜嗎?關于這個問題，小編在這給大家解答下吧。

　　氣虛的人少吃香菜

　　香菜是一種很好的配料，在很多菜里面都是用它來進行調味的，它有著刺激食欲、增進消化的作用，同時它也可以直接進行炒了吃。

　　通常來講，香菜都是作調料出現在餐桌上的，因為，香菜是不可多吃的。我國的名醫華佗認為：口臭、狐臭、齲齒、生瘡的患者，不宜吃香菜，一因為吃了對于病患不利。多吃還會令人多忘、腳軟、氣虛。而寒性體質的人，適當吃一些香菜可以有效的緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。

　　因為，這類人常存在不同程度的氣虛情況，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，讓人容易患上感冒。除了容易感冒之外，氣虛的朋友還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛癥狀明顯者，平時一定不要多吃香菜。產后、病后初愈的患者也是氣虛的人群，因此，同樣也要對香菜“敬而遠之”。盡管氣虛的朋友要遠離香菜，但是，身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用其來治療感冒。中醫在臨床上治療風寒感冒時，通常都會用一些辛溫解表的中藥，而香菜正由此功效。

　　有些人如果不小心風寒感冒了，就可以用香菜和蔥白放在水里一起煎煮，之后再加一些糖進行調味就可以直接喝下去了。

　　除此之外，脾胃虛寒的人，吃些香菜也可以起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可以在煮粥的時候放入一些有著消食理氣的橘皮、溫胃散寒功效的生姜，出鍋之前再撒入一些香菜末，做成香菜粥來喝。

　　因食用油膩食物積滯后引起胃痛的人，香菜也有很不錯的食療作用：我們可以用新鮮香菜50~100克，洗凈搗爛取汁后飲用，緩解胃痛效果顯著。

　　香菜還有著很好的消食功效，食欲不振的朋友也可以在菜品中加入一些香菜，立刻能讓你食欲大增。

　　食用功效

　　香菜屬辛、溫，歸肺、脾經食物，常吃香菜有著發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的作用。

　　貼士

　　久存香菜的方法：將香菜根部切除，擇去黃葉，攤開晾曬一兩天，編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾干。或選帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗凈后把香菜逐顆掛在細繩上晾干，然后將香菜取下放在容器內貯藏。食用前用溫水把香菜浸泡一會兒。

　　香菜的功效

　　中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等功效，適于寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，故常用作發疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出，如已出者則應停止使用。

　　結語：所以說不是任何人都是可以吃香菜的，像那些容易氣虛出汗的朋友還是少吃為好啊!不過因為香菜中含有大量的營養物質，所以它的營養價值是很高的，是毋庸置疑的。