蒸鯰魚柳是用鯰魚、檸檬、干辣椒等食材蒸制的美食，這道菜非常的開胃，口感也是十分的細嫩，下面我們就看看這道美食的做法吧。

　　蒸鯰魚柳

　　主料

　　我們需要準備上適量的鯰魚柳。

　　輔料

　　做這道菜還需要適量的檸檬和油，還有少許的糖和鹽，以及適量的醬油和干辣椒。

　　做法

　　1腌制：用適量鹽，少許糖、少許六月鮮醬油、一點水調成醬汁，均勻地沾滿魚柳。

　　2.檸檬切開，將汁擠到魚柳上，兩面都淋一淋。這樣讓魚柳腌一會兒。

　　3.把腌制好的鯰魚柳上鍋蒸，過一段時間用筷子戳一下，看看熟了就好了。

　　4.不過蒸魚時間一般都不要長，蒸完還可以燜一小會兒。

　　5.燒一點熱油，下干辣椒炸香，澆在魚柳上，即成

　　鯰魚的營養價值

　　鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，并含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用

　　鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物。

　　結語：這道蒸鯰魚柳的做法非常的簡單，但是吃起來卻鮮美的很，喜歡吃的人可不要錯過哦，鯰魚的營養也很豐富，常吃鯰魚可以預防很多的疾病，是很好的食療美食。