隨著生活水平的提高，人們越來越重視身體健康，越來越重視吃什么，怎么吃，怎樣吃的有營養。夏天到了，一年一季的車厘子也上市了，那么我們該怎么吃車厘子呢?夏天天氣熱，車厘子又該怎樣儲存呢?但您買車厘子是怎么挑選呢?下面小編就為大家仔細簡紹一下。

　　車厘子吃多少合適

　　車厘子是一種營養價值非常高的水果。但是，中醫上講，車厘子屬于大熱的食物，吃的太多時會容易上火。一般每天吃10個左右就比較合適了。

　　當然這與個人體質有很大關系。有些人即使成盤論斤吃車厘子也沒什么不適，而另外一些人可能會有得腹脹、腹部不適等消化道癥狀。

　　此外，車厘子核仁含氰甙，水解后產生氫氰酸，有較大毒性。

　　車厘子怎么儲存

　　關于車厘子的保存，趙世良說，一般來說，車厘子多只能保存5—6天，超過一周就會腐爛了，所以建議不要用塑料袋或者塑料盒來裝車厘子，因為這些東西透氣性不好，好是用紙盒來包裝。

　　車厘子存放在冰箱里好，因為車厘子怕熱，適合的溫度在2℃—5℃，這樣才能保持車厘子鮮嫩的口感。

　　儲存時應該帶著果梗保存，否則極易腐爛。

　　應季吃新鮮的車厘子，非應季時也有很多辦法吃到應季的車厘子。現在多買一些，不但能生吃，還可以拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來。這樣即使在寒冷的冬天，也能品嘗到夏季的美味車厘子。

　　買車厘子怎么挑

　　現在市面上普遍銷售的車厘子分為三個品種，顏色以紅色為主的叫“紅燈”;偏紫色的叫“薩米托”;底色為黃色，又帶有些許紅色的叫“紅艷”。這三類品種，口味各不相同，其中“紅艷”酸甜適口，肉軟汁多;“紅燈”比“紅艷”微酸，果肉稍厚;“薩米托”口感比較脆。

　　在挑選車厘子時，第一個是要根據自己的喜好來進行選擇。其次就是看車厘子的光澤，無論是什么品種，表面知道發亮的就是好的，后要看果梗，果梗應該是綠顏色的，如果有果梗發黑的跡象，就表示這個車厘子不是很新鮮了。北京四季青果林所所長趙世良強調說：“果皮表面不應該有褶皺，因為這表示車厘子有脫水的現象，水分不充足。”

　　車厘子的營養價值

　　大家都知道，吃水果好都選應季的。在這個季節里，蘋果、梨大都是去年采摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也還要再等一段時間才能成熟上市。可以說，車厘子是趕了這個時令空子，只有車厘子是此時水果中新鮮、營養成分達到高的水果。

　　從營養角度來說，車厘子含有豐富的維生素和微量元素。它含鐵豐富，每百克含鐵量高可達到11.4毫克，遠遠超過此時節其他水果。中醫上也有記載，車厘子具有調中益氣、健脾和胃、祛風濕、使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑的功效。

　　總結：現在大家知道了車厘子應該怎么吃了吧。吃車厘子時要注意，不能吃的太多，車厘子里面還有大量的鐵元素，吃的太多的話可能會引起鐵中毒的。還有千萬要注意買回來的車厘子不要不要吧果梗拿掉哦，拿掉的話非常容易壞掉。