大家對于哈密瓜還是很熟悉的，它是一種常見的水果，同時還有治療貧血，提高視力以及預防癌癥的作用的。可是對于它的吃法，大家有多少的了解呢，接下來小編為大家介紹一下哈密瓜云耳甘筍黃豆湯是怎么制作的吧。

　　哈密瓜云耳甘筍黃豆湯

　　蜜瓜云耳甘筍黃豆湯是道很有很高的養生的效果的湯，同時能夠降低膽固醇的，制作起來也不難的，需要的材料有哈密瓜、干木耳、哈密瓜和胡蘿卜以及生姜這種配料。

　　做法

　　1.密瓜(哈密瓜)撕去筋，洗凈;

　　2.蜜瓜去皮、去核，洗凈切長條形;

　　3.我們把干木耳放在水里面泡大了之后再將它清洗干凈，好在冷水中過一遍;

　　4.用素上湯煨煮蜜瓜條，至半熟;

　　5.黃豆、云耳、甘筍(胡蘿卜)一并下鍋，煮開3分鐘;

　　6.再用慢火，煮至蜜瓜熟透即成。

　　小訣竅

　　健康提示

　　這道美食對那些膽固醇高的朋友來說，是再好不過的湯水了，同時還能夠健脾益胃、利水消腫的。

　　食物相克

　　木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

　　哈密瓜的功效與作用

　　哈密瓜中含有一定的葉酸成分，它能緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。還可預防小兒神經管畸形，因此孕婦可以適量的食用哈密瓜，可有效的提高身體健康質量。

　　哈密瓜是減肥的上乘水果，哈密瓜所含的熱量非常低，脂肪的含量也很低，但是它卻具備人體所需的多種營養成分。

　　哈密瓜性質偏寒它具有利便、益氣、清肺熱止咳嗽的功效，適用于腎病、貧血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。

　　哈密瓜是很好的天然防曬霜，路易吉?格拉頓博士指出，沒有什么能比哈密瓜更能代表夏季的了，它的含鉀量是西瓜的三倍。哈密瓜瓜瓤的橙黃色源于胡蘿卜素，這是一種強大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗紫外線的輻射，有助于維護皮膚健康。所以每天吃一兩塊哈密瓜，對保養夏季皮膚是有很大益處的。

　　結語：哈密瓜云耳甘筍黃豆湯這道湯的營養價值卻是是很高的，那些膽固醇高的患者也是可以吃的，而且還能夠幫助他們減低膽固醇的哦，胃不好的人也是適合吃哈密瓜的。