炎熱的夏季來臨，也正是楊梅上市的季節，楊梅上市時間短，又不容易保存該怎么辦呢?今天小編就教大家怎么做楊梅罐頭，再也不怕吃不到楊梅了，一起來看看吧。

　　楊梅罐頭

　　材料

　　楊梅1000克，冰糖350克。

　　做法

　　1. 楊梅反復用清水洗干凈，瀝干水。

　　2. 把洗凈的楊梅放入一個那高溫的瓷碗中。

　　3. 冰糖碼在楊梅的上面。

　　4. 冷水下鍋，蒸20分鐘即可。從鍋中拿出晾涼后食用。

　　5. 做好的楊梅罐頭吃不完，放在密封的罐子里，冰箱冷藏。

　　楊梅的功效與作用

　　抑菌止瀉消炎

　　實驗研究表明,楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。

　　祛暑生津止渴

　　楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。

　　助消化增食欲

　　楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。

　　楊梅適用人群

　　一般人群均能食用

　　潰瘍病患者慎食,牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。

　　總結：楊梅罐頭的做法其實非常簡單，做好后放冰箱里，就可以長時間的吃到楊梅了。楊梅一次不能吃太多所以可以做成罐頭慢慢的吃。大家還在等什么呢，趕緊做來存著吧。