大家平時都是這么食用紅蘿卜的呢，紅蘿卜的吃法是什么呢，我們都知道紅蘿卜是一種能夠治療便秘，也對偏頭疼等一些疾病有很好的治療作用。接下來小編就給大家講解下到底怎么吃紅蘿卜美味又健康吧。

　　紅蘿卜是蘿卜家族的一種，蘿卜還包括白蘿卜、紅蘿卜等一些品種的。現代醫學研究表明，我們常吃蘿卜的對于降脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病等疾病都是能起到很好的作用的。

　　紅蘿卜的吃法

　　常見的紅蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質，含有蛋白質、脂肪以及豐富的鈣，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

　　紅蘿卜生吃是一種方法，清涼而且水分多。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，利尿，且具有較強的消炎、止咳等作用，有益健康。

　　熟吃紅蘿卜的吃法是很多種的，各種各樣的，我們可以炒菜吃，蒸了吃，用來涼拌吃，還能煲湯的營養價值是高的，總之熟吃紅蘿卜的方法是變化無窮的。

　　紅蘿卜全身都是寶，冬季時節蘿卜入饌，搭配葷肉類一同烹飪是比較科學的做法。

　　紅蘿卜性涼,將紅蘿卜與豬肉、排骨、與雞鴨肉、牛羊肉等燉著吃，特別有益于脾胃虛寒者;冬季嚴寒，特別是寒潮來襲時，通常人們吃肉會吃得比較多。吃肉多則易生痰，易上火，膳食中配一點蘿卜，不僅可以調節內火更會起到補氣順氣的營養滋補作用;此外蘿卜中富含的維C可以促進人體吸收肉類食材中含有的鐵等營養成分。

　　紅蘿卜的功效與作用

　　能夠治療扁桃腺炎

　　蘿卜300克洗凈帶皮切塊，加200毫升水，加適量蜂蜜，生榨汁，10分鐘內全部飲下，日飲2次，早飯前、晚飯后，15日為一療程。

　　治燙傷

　　我們可以把生的紅蘿卜搗成汁，把它的汁水涂在有燙傷的地方，每天涂3次就好了。

　　治煤氣中毒

　　鮮蘿卜榨、搗汁1杯，白糖60克，攪化灌服。

　　能治煙癮

　　大紅蘿卜300克洗凈帶皮切塊，加200毫升水，加適量蜂蜜，生榨汁，清晨10分鐘內全部飲下，可解煙毒克制煙癮發作，達到戒煙的目的(細嚼也可)。

　　結語：可見紅蘿卜不僅生吃清涼又可口水分還很多，熟吃方法也有很多，其中煲湯營養是全面的。同時如果我們身上有燙傷的話，也是可以用紅蘿卜的汁水來治療的。