隨著生活水平的提高，人們越來越關注自己的身體健康。而夏天到了，一年一季的車厘子也上市了，但是你知道車厘子有哪些食用價值嗎?它適合那些人吃嗎?下面就隨著小編來看一下吧。

　　車厘子的食用價值

　　車厘子鐵元素的含量比較高，每百克車厘子中含鐵元素量高達59毫克，比其他水果都要高。維生素A的含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。

　　此外，車厘子中還含有維生素B、C車厘子及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質1.4g ，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。

　　車厘子可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對于女性來說，有著極為重要的意義。世 界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。

　　但是，車厘子雖然好吃，但也注意不能多吃。因為其中除了含鐵元素含量比較多以外，還含有一定含量的氰甙，若吃的過多可能會引起鐵中毒或氰化物中毒。

　　車厘子的適合人群

　　車厘子一般人群均可食用

　　1. 車厘子的含鐵量特別高。

　　2. 車厘子營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕。

　　3. 對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。

　　4. 經常食用車厘子能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　5.營養 消化不良者、癱瘓的人、有風濕、體質虛弱、腰腿痛者、面色光澤的人都可以食用。

　　6. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

　　7.野車厘子中的氰化酸存在于大量的種子與水果中。(所以此類水果不宜多吃)

　　8、熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。

　　車厘子的營養價值

　　車厘子的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食車厘子可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。車厘子營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食欲不振，消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用車厘子等養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　總結：看完上文現在大家知道車厘子的用處了吧，車厘子的食用價值非常的高，而且它還能夠治療缺鐵性貧血。所以說，車厘子的適合人群很多。大家趕緊去買點回來品嘗吧。