大家現在是不是會為吃什么蔬菜而感到發愁呢？今天小編來給大家介紹一種蔬菜，橄欖菜。你對橄欖菜有多少了解呢？涼拌粉絲橄欖菜怎么做?制作的注意事項有哪些呢?如果還想了解更多，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　涼拌粉絲橄欖菜怎么做

　　用料

　　主料

　　橄欖菜200g

　　粉絲100g

　　調料

　　食鹽適量

　　醬油適量

　　醋適量

　　蔥適量

　　調和油適量

　　涼拌粉絲橄欖菜的做法

　　1.準備好200g橄欖菜和100g粉絲

　　2.先用清水將橄欖菜洗一下

　　3.然后放入碗中用開水泡20分鐘

　　4.同時將粉絲用冷水泡軟

　　5.將泡好的橄欖菜擠干水分擺盤

　　6.燒開水，將泡軟的粉絲放入鍋中煮熟

　　7.將煮熟的粉絲擺盤

　　8.后倒入醋和醬油以及熬制的蔥油即可

　　橄欖菜的營養價值

　　橄欖菜的食物性味溫，味道澀甘，同時橄欖菜中含有很多珍貴的營養成分，像是人們身體必須的鈣、鐵、鋅、鎂等，橄欖菜是一種營養價值非常高的蔬菜，其中還含有大量的維生素，現在很多人喜歡吃的橄欖油也是由橄欖菜制作而成的，橄欖油中含有的維生素E能夠降低膽固醇和甘油三酯，另外橄欖菜對于緩解便秘，抗病毒，降血壓也有挺好的效果的。

　　在希臘的餐館和飯店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄欖油。一份研究報告顯示，同其他油脂相比，用橄欖油烹調食品可保留食品的所有營養成分。又因為橄欖油的脂肪含量大大低于其他油脂，因此，食用橄欖油可降低因攝入脂肪過多而罹患血管硬化、高血壓、心絞痛和各種肥胖癥的風險。

　　總結：是不是在驚訝橄欖菜還有這么多用處呢？現在知道涼拌粉絲橄欖菜怎么做了吧。多吃橄欖菜還能消熱解暑，止咳化痰，是不是覺得橄欖菜很好呢？趕緊去買點回來吧。