我想我們大部分的人對于花蛤還是很熟悉的，因為基本上很多人都吃過的，花蛤很鮮美。味道特別的棒，花蛤還有降低膽固醇的作用。今天小編給大家介紹下吃花蛤有什么好處吧。

　　花蛤是我們在是市面里常常可見見到的一種帶殼的海鮮，它的價值也是比較便宜的，不過它的營養價值確實很高的哦，現在給大家介紹下花蛤的好處吧。

　　花蛤的好處

　　1吃花蛤可以促進我們人體新陳代謝的發生，調節我們的心情。花蛤富含牛磺酸，可以促進膽汁的分泌，幫助排毒和改善我們的心情，有助于提高我們新陳代謝跟消化能力。

　　2花蛤是一種可以調節膽固醇的食物，幫助我們預防高血壓，高血脂對我們造成傷害。它可以抑制我們人體對于膽固醇的吸收，還能加速我們排除膽固醇的速率。

　　3花蛤是可以幫助我們補血的。花蛤富含一種維生素B12，是一種可以刺激我們血液細胞分裂工作的一種物質。它還有豐富的鈣元素，補充可以提高我們的免疫力。

　　注意事項

　　脾胃虛寒的人要注意少吃花蛤。花蛤是高血壓患者的福音，所以患有此類問題的朋友可試著借助花蛤幫它解決問題。

　　花蛤的做法

　　辣椒膏炒花蛤

　　材料

　　花蛤600克，蒜肉2粒，金不換10克，紅椒1只，生油2湯匙。調味料：辣椒膏l湯匙，魚露1湯匙，砂糖1茶匙，蠔油1湯匙，椰奶1湯匙。

　　做法

　　(1)紅椒切片;蒜肉剁碎。

　　(2)我們把花蛤放在水里面浸泡30分左右，再用小刀在花蛤的兩邊稍微的開一下，好再用開水把花蛤的貝殼給燙開。

　　(3)熱鍋下生油燒熱，下紅椒片、蒜茸爆香，加入辣椒膏、魚露、蠔油和砂糖，倒入花蛤，加入少許水，炒至花蛤熟透。

　　(4)隨即下金不換和椰奶炒透即可。

　　小訣竅

　　花蛤用小刀先在兩邊稍稍挑開，這樣快炒時，調味料容易滲入于花蛤中。

　　結語：所以說花蛤不僅營養價值高，吃起來美味，還有提高我們的免疫力，補血以及預防高血壓，高血脂的作用的，所以我們不妨平常常吃一些花蛤。