花蛤是一種營養價值和作用都很大的食物，花蛤有滋陰明目的作用，常吃花蛤還能起到降低膽固醇的作用。今天小編給大家介紹3種花蛤的食用方法。

　　花蛤的做法大全

　　花蛤炒白粿

　　花蛤炒白粿制作起來是很簡單的，需要的食材也是比較少的，有花蛤、白菜和白粿。

　　做法

　　1.白粿用水泡一個晚上，白菜切絲，花蛤吐沙。

　　2.白粿放在水中煮一下，加少量油。鍋內放油，下入少量蔥姜爆鍋。下入白菜微炒，家酒，鹽，味精，少量糖，十三香，微微出水后，下入花蛤，微煮一會。

　　3.我們現在把白粿放進去，等到汁都被吸收了就好了。

　　羅勒炒花蛤

　　材料

　　花蛤500克，蒜，鹽，醬油，砂糖，檸檬羅勒適量，九層塔適量，油，料酒

　　做法

　　1.花蛤洗干凈、蒜切碎、檸檬羅勒洗干凈、蔥切碎。

　　2.蒜爆香油鍋，下花蛤和料酒爆炒片刻后，加入少許鹽，醬油和砂糖翻炒均勻后燜2-3分鐘。

　　3.我們把檸檬羅勒，九層塔和蔥段全都撒到鍋里面，再進行簡單的翻炒幾下，好就能盛出來了。

　　絲瓜花蛤面

　　材料

　　絲瓜半根，花蛤10個左右，蔥頭2個，面條適量，蔥花適量，肉絲適量

　　做法

　　1.油鍋燒熱，放入蔥頭爆香。

　　2.然后加入肉丁翻炒。

　　3.接著放入絲瓜+花蛤略微翻炒后加入適量開水，煮至花蛤開口，絲瓜變透明即可。

　　4.后加入事先撈好的面條。搞定

　　吃花蛤可以促進我們人體新陳代謝的發生，調節我們的心情。花蛤富含牛磺酸，可以促進膽汁的分泌，幫助排毒和改善我們的心情，有助于提高我們新陳代謝跟消化能力。

　　蛤蜊食療作用

　　中醫認為，蛤蜊肉性寒，味咸;

　　能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。

　　花蛤食物相克

　　花蛤忌于田螺、橙子、芹菜同食。

　　結語：上面3種花蛤的吃法就是小編今天給大家介紹的，制作起來都是相當的簡單的，可是口味卻一點沒有打折哦。喜歡吃花蛤的朋友們不妨自己動手制作吧。