石榴是很多人喜歡食用的一種水果，酸甜可口深受大眾的喜愛。石榴不僅好吃，而且對身體有特別多的好處。今天小編就教大家一款腌石榴，一起來看看怎么做的吧。

　　腌石榴

　　材料

　　1、石榴600公克，鹽1大匙;

　　2、白砂糖3大匙，甘草粉少許;

　　做法

　　1.將石榴洗干凈后，去掉頭尾蒂頭后，放在碗中備用。

　　2.在作法1中加入鹽后，腌漬約1小時，在腌漬過程中，記得要不時的翻動石榴，讓石榴的每一面都能均勻的腌漬。

　　3.于作法2中加入白砂糖和甘草粉后，再將白砂糖和甘草粉均勻地涂抹在石榴的表面上。

　　4.再放入冰箱中冷藏約2小時，待入味后即可食用，或切成小塊狀后，再沾著梅粉食用亦可。

　　石榴的功效與作用

　　防止宿醉

　　石榴是治療宿醉的佳圣品，若飲酒過度，第二天的宿醉可不好受，適時吃些石榴，可以幫助解除酒醉的痛苦。印度古醫書中就有“酩酊、泥醉、宿醉、頭昏眼花等過度飲酒所引起的癥狀，石榴汁中混合檸檬和糖類當成飲料喝下，能夠迅速地使得泥醉癥狀獲致高度的鎮靜效果。”中國民間藥物療法也使用酸石榴來解醉。

　　防治糖尿病患者口渴

　　糖尿病因胰島素缺乏所引起，這種病在石榴的故鄉伊朗卻比較少。糖尿病癥狀之一是口渴，含有果糖較多的石榴因為不含有蔗糖，可減少直接含方糖所造成的傷害。

　　石榴的食用效果

　　石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;

　　具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;

　　主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

　　石榴的儲存方法

　　放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫥柜中;

　　也可以視成熟程度，存放在冰箱里。

　　總結：石榴不僅能夠抑制流感病毒，還能防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。