現在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養。白果是大家不錯的選擇，但是你們知道怎么保存白果嗎?下面就跟著小編一起來了解一下吧。

　　白果怎么保存

　　晾干

　　有些白果買回來的時候就很濕潤，如果不晾干就放入冰箱，會發生霉變，所以應該把剛買回來的白果放在通風陰涼處，一天翻一次即可。直到搖晃時，能聽見果仁的晃動再把白果收集起來放入冰箱。但是切忌把白果放在太陽底下暴曬，因為曬太陽后，白果會外干內熱且濕潤，這樣白果會更容易發霉。

　　冷藏

　　新鮮白果儲存的好方式就是冷藏。如果室內室溫27攝氏度以上，把白果放在冷藏室是沒有作用的。因為經常會打開冰箱門，室溫會竄到冰箱里面，因此還是會變質。所以，把白果放在冰箱冷凍室冷藏是好的選擇。并且白果的果仁放在冰箱冷凍室里可以更保鮮。

　　罐裝

　　找幾個密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，這樣空氣和其它細菌就無法接觸白果了，這種存儲方式也可以讓白果存儲很久的。

　　真空袋裝

　　如果時間允許的話，可以買那種抽氣的小氣管，再買那種專門用來儲存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小氣管把塑料袋內部的空氣全部抽干凈，再把塑料袋密封即可。

　　白果的功效

　　性味：味甘、苦、澀;性平，有毒。

　　歸經：入肺、腎經。

　　功能主治：斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

　　《三元延壽書》："生食解酒。"

　　《滇南本草》："大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋;搗爛敷太陽穴，止頭風眼疼，又敷無名腫毒。"

　　《品匯精要》："煨熟食之，止小便頻數。"

　　《醫學入門》："清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。"

　　白果的作用

　　止帶濁，縮小便

　　現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。

　　總結：從上面的文章我們可以看出來，白果的保存方法有晾干、冷藏、罐裝和真空袋裝，每一種都可以讓白果儲存的時候比較久，加上白果的功效和作用使得白果是我們提高營養不錯的選擇。