吃過萵苣的人，都覺得萵苣非常的好吃，營養還很充足，但是是不是所有的人都是可以吃萵苣的呢，產婦能吃萵筍嗎，產婦吃萵筍的時候要注意什么呢，萵苣對于產婦有哪些作用呢?帶著這些疑問和小編一起來閱讀本文吧。

　　產婦能吃萵筍嗎

　　我們都知道萵苣有著清涼解渴的作用，里面的膳食纖維以及其他的營養物質也是很高的，孕婦吃萵苣能夠防止便秘等現象，那么我們剛剛生完孩子的產婦能不能吃萵苣呢?

　　產婦可以吃萵筍。萵筍中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，產婦經常食用新鮮萵筍，可以防治缺鐵性貧血。產婦護理期間食用萵筍還有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。另外萵筍還能治療乳汁不通，如果產婦需要喂乳的需要又有此煩惱的話可適當吃些萵筍改善此癥狀。但是由于萵苣中的萵苣生化物對視神經有刺激作用，如果過多地或是經常食用萵筍，會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲癥或誘發其它眼疾，故不宜多食。

　　產婦吃萵筍的注意事項

　　產婦經歷完分娩這種消耗大量體力元氣的活動，飲食上應該補充豐富的營養以恢復元氣。萵筍中的多種礦物質元素和維生素含量都比一般蔬菜相對較高，營養價值和食療作用都很好，產婦也是可以吃的，但在食用的時候也要注意以下這些事項哦。

　　1、如果有些產婦有眼病或者痛風者及脾胃經常虛寒的話就不要多吃了。

　　2、對萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的，如果是對萵筍過敏的話，食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用萵筍。

　　3、健康的烹調方式。產婦的飲食不宜過重口味，產婦吃萵筍的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　萵筍炒肉片

　　萵筍，肉，鹽，料酒，醬油，生姜，雞精，干辣椒

　　做法

　　1、萵筍洗干凈切片，肉也切片待用。萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用。

　　2、鍋中油熱，放姜片，倒入肉片大火煸炒發白。

　　3、加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘。

　　4、倒入萵筍，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘。

　　5、然后加點雞精就可起鍋了，是不是很簡單啊!

　　結語：所以說，不僅孕婦能夠吃萵苣，就連產婦也是可以吃的，能夠使她們的乳汁分泌的更加的多，也能夠增加她們的食欲，還能改善睡眠等很多好處的。