你知道椰子是什么嗎？它是我們日常生活中常見的一種熱帶水果，同時也是一種很好的食材。那么你知道清爽椰子爽怎么做嗎?它又有哪些營養價值呢?如果大家還是不太了解，和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　清涼椰子爽

　　用料

　　主料

　　椰子3個

　　輔料

　　燕菜粉6茶匙

　　調料

　　細砂糖180克

　　水300毫升

　　清涼椰子爽的做法

　　1.將買回來的椰子頂部椰肉用水果刀切出備用

　　2.細砂糖、燕菜粉量好備用

　　3.一粒椰子平均有300毫升的椰水，所以3粒椰子總共有900毫升的椰水，取出

　　4.將椰子里面的肉用不銹鋼湯匙刮出

　　5.椰肉全部刮出后切成小塊備用

　　6.鍋子里放入300毫升的水

　　7.再加入900毫升的椰水中火加熱

　　8.冒小泡泡時加入細砂糖和燕菜粉不停的攪拌直至燕菜粉溶化，繼續煮開

　　9.椰子水煮開后放入切好的椰子肉繼續煮開

　　10.煮開后即可熄火

　　11.將煮好的椰子水放回椰子殼里

　　12.待涼后包上保鮮膜放冰箱冷藏2小時以上即可食用

　　哪些人不能吃椰子

　　如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰子;

　　凡大便清泄者忌食椰肉;體內熱盛的人不宜常吃椰子;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。

　　椰子的營養價值

　　果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。 椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來制成工藝品。

　　總結：看完上面這篇文章，現在大家知道清涼椰子爽的做法了吧。椰子是屬于溫熱性的食物，有心熱的患者好不要吃椰子，還有高血壓患者也慎食。