蛇果含有豐富的能夠提供人體熱能的碳水化合物，它還可以調節機體的代謝，能夠起到止咳化痰的作用。蛇果有多種吃法，你知道有哪些吃法嗎？你吃過蛇果可麗餅嗎？你知道它是怎么做的嗎？一起來看看，學習一下吧。

　　蛇果可麗餅

　　用料

　　主料

　　低筋面粉60克，蛇果半個。

　　輔料

　　雞蛋1個。

　　調料

　　食鹽1/2小匙，黃油15克，牛奶200克，白砂糖15克，巧克力醬少許。

　　步驟

　　1.將用料里的材料都準備好。

　　2.干凈的平底鍋中放入10克黃油，加熱至黃油全部融化，然后冷卻到溫熱65度左右。

　　3.低粉中加入10克白砂糖，鹽1/.2小匙，敲入一個雞蛋，順著一個方向攪拌至粘稠。

　　4.之后將放溫熱的黃油，加入到面糊中，順著一個方向攪拌至順滑。

　　5.牛奶分3次加入到面糊中，每加一次都要充分攪拌再加下一次。

　　6.直到面糊呈現滑順柔軟狀態。

　　7.蛇果去除內核，切薄片備用。

　　8.平底鍋融化5克黃油，以及5克白砂糖，至砂糖完全融化。

　　9. 放入蛇果片。

　　10.煎至邊緣微焦。

　　11.然后倒入30毫升左右的面糊在蛇果片上，待面皮的周圍一圈烤上色后，挑起面皮翻面將另一面烤熟即可。

　　小貼士

　　吃的時候可以搭配新鮮的蛇果片，淋巧克力醬或蜂蜜或酸奶，風味更佳。

　　蛇果的營養價值

　　經過法國科研人員的試驗得出發現，食用蛇果能夠降低血液中膽固醇的水平，可以增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因此能夠避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。通過實驗有人發現，經常吃蛇果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蛇果的人低10%。它還含有豐富的鋅，鋅是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，從而影響記憶力。

　　結語：看著這款蛇果可麗餅，感覺是不是很誘人呢。蛇果能夠清熱解毒，改善腸道環境呢，經常食用對身體有很好的功效的哦。所以你一定不要錯過了這道美食哦。