你對榛子了解多少呢？榛子是一種營養價值很豐富的堅果，它不僅可以直接生吃，也可以炒熟吃，你知道果花生醬榛子酥怎么做嗎?它又有哪些營養價值呢?是不是很好奇呢？和小編一起來看一下吧。

　　花生醬榛子酥

　　用料

　　主料

　　橄欖油150g

　　低筋面粉150g

　　糖粉100g

　　花生醬60g

　　榛子粉60g

　　調料

　　泡打粉3g

　　花生醬榛子酥的做法

　　1.橄欖油和糖粉放在大碗里用手動打蛋器拌勻;

　　2.分次加入蛋液拌勻;加入過篩的低筋面粉和泡打粉，拌勻;

　　3.加入花生醬和榛子粉;

　　4.拌勻成餅干面團;

　　5.把面團分成小塊的小面團，做成自己喜歡的形狀，放在烤盤上，掃上蛋液;

　　6.把烤盤放進180度預熱的烤箱中層，烤約18分鐘，出爐。

　　榛子的營養價值

　　榛子營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。此外，它也可以生產十分珍貴的木材，其木材堅硬，紋理、色澤美觀，可做小型細木工的材料;部分品種可作植被恢復及園林綠化樹種。榛子富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質、碳水化合物、維生素(維生素E)、礦物質、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。

　　吃榛子緩解癌癥

　　榛子里包含著抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。

　　總結：花生醬榛子酥是一道很好的菜點，大家不妨可以嘗試著做一下，榛子有很高的營養價值，而且口感很好，相信大家會喜歡上的。