含有豐富營(yíng)養(yǎng)的蛇果是我們所喜愛的一種水果，每天吃一個(gè)，就可以保證我們一天對(duì)于維生素和微量元素的需求。它的吃法有很多，那你吃過山楂糕熘蛇果嗎?你知道它是怎么做的嗎?有哪些需要注意的呢?一起來看看，學(xué)習(xí)一下吧。

　　山楂糕熘蛇果

　　用料

　　主料

　　蛇果250克

　　輔料

　　金糕50克

　　調(diào)料

　　水淀粉20克，白糖50克，水60克。

　　步驟

　　1.山楂糕切丁，蛇果洗凈去皮去果核，也切成丁。

　　2.炒鍋置火上，加入白糖、水煮至白糖溶化。

　　3.用水淀粉勾。

　　4.放入蛇果丁、金糕丁翻炒幾下，出鍋裝盤。

　　烹飪技巧

　　1、原料的比例好適中，如果山楂糕放多了，會(huì)很酸，當(dāng)然愛吃酸的可以多放。

　　2、水淀粉的比例也要適中，太多了會(huì)顯得黏糊糊的，稍微掛漿的樣子好。

　　3、出鍋以后好再撒點(diǎn)桂花或者菊花什么的，好看還清火，我翻箱倒柜找了半天沒找到，后撒了一點(diǎn)羅勒充數(shù)。

　　營(yíng)養(yǎng)功效

　　山楂糕和蛇果都具有補(bǔ)益脾胃，潤(rùn)肺生津的作用，山楂糕熘蛇果酸酸甜甜的非常可口，對(duì)于兒童食欲不振或者經(jīng)常咳嗽、咳痰的人都很有效。

　　蛇果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蛇果含有的鉀可以與人體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，讓它排出體外，所以，當(dāng)你攝鹽過多時(shí)，可吃些蛇果。蛇果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易于被人體消化吸收常適于嬰幼兒、老年人和病人食用。蛇果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蛇果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。

　　結(jié)語：蛇果對(duì)于身體來說，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常實(shí)用的，而且它還可以起到補(bǔ)益脾胃的作用呢。此款山楂糕熘蛇果，做法簡(jiǎn)單，口味宜人，是非常美味的水果大餐哦。