樹(shù)莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它的功效與作用也比較廣泛。它含有人體多種必需的營(yíng)養(yǎng)元素，而且它的食療作用也比較明顯。那么你吃過(guò)樹(shù)莓杏仁司康嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起去看看吧。

　　樹(shù)莓杏仁司康

　　主料

　　面粉2杯，泡打粉1湯匙。

　　細(xì)砂糖3湯匙，鹽1/2茶匙。

　　無(wú)鹽黃油，切小塊6湯匙，淡奶油1杯。

　　淡奶油(額外)1湯匙，杏仁香精1/4茶匙。

　　杏仁片1/3杯，樹(shù)莓1杯。

　　輔料

　　糖粉1杯，淡奶油或牛奶4-5湯匙。

　　杏仁香精1/2茶匙，杏仁片裝飾用1/4杯。

　　步驟

　　1. 烤箱預(yù)熱200度，準(zhǔn)備好烤盤(pán)，鋪上油紙。在大碗中，將面粉、泡打粉、糖和鹽混合。加入黃油，用手捏(或者兩把小刀、油面混合器)將黃油和面粉快速混合，混合至粗粒狀，并且沒(méi)有大顆粒的黃油在其中。

　　2. 將杏仁香精和淡奶油倒入粉類中，用刮刀或鏟子拌成面團(tuán)，拌成團(tuán)即可，不要過(guò)度揉捏。加入杏仁片和新鮮樹(shù)莓，揉到面團(tuán)中，樹(shù)莓會(huì)碎，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，烤出來(lái)的司康仍然會(huì)很美。將面團(tuán)放到案板上，用手團(tuán)成球狀。再用搟面杖搟成2CM厚的圓形。用刀子切成8塊的樣子。

　　3. 將司康放在烤盤(pán)上，表面刷上額外的淡奶油。烤15-18分鐘，直到邊緣變成棕色。出爐后放在冷卻架上放涼。

　　4. 放涼的時(shí)候做杏仁淋面。在小碗中混合糖粉、淡奶油(或牛奶)和杏仁香精，攪拌均勻。然后倒在冷卻的司康上，再加入杏仁片裝飾，就可以上桌開(kāi)吃啦!

　　5. 司康可以在常溫下放兩天，但是好可以當(dāng)天食用完畢。

　　樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　樹(shù)莓含有人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素，包括維生素B2、鈣、鋅、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，值得一提的是它含有豐富的抗癌物質(zhì)鞣花酸。根據(jù)美國(guó)新研究成果表明，經(jīng)常吃樹(shù)莓的果實(shí)，對(duì)于心臟還具有很有保護(hù)作用，能夠防止心血管疾病;樹(shù)莓中含有的濃縮單寧酸、生育三烯醇，能夠避免低密度脂蛋白膽固醇升高，起到防治高血壓高血脂和心臟病的作用。

　　結(jié)語(yǔ)：看完上面小編的介紹，大家對(duì)于樹(shù)莓杏仁司康的做法應(yīng)該都可以做到了然于胸了呢，樹(shù)莓不但含有多種營(yíng)養(yǎng)，還有抗癌的作用哦。