木耳菜含有很多的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是我們身體不可或缺的，它有助于提升身體的機(jī)能，從而提高免疫力。那你吃過酸辣木耳菜嗎？它是怎么做的呢？有哪些烹飪技巧呢？一起去了解一下吧。

　　酸辣木耳菜

　　用料

　　主料

　　大蒜，辣椒。

　　西紅柿，木耳菜。

　　輔料

　　醬油。

　　調(diào)料

　　鹽。

　　雞精。

　　步驟

　　1、木耳菜洗凈，用開水焯過取出。

　　2、將大蒜剁成蒜末，西紅柿切小丁，辣椒切好。

　　3、放入油鍋中翻炒出汁。

　　4、加入醬油調(diào)色，雞精、鹽調(diào)味。

　　5、淋上擺好的木耳菜即可。

　　烹飪技巧

　　1、也可以不添加醬油，因?yàn)獒u油會(huì)影響木耳菜的口感。

　　2、本品中有的調(diào)料或者食材是可以替換的，多嘗試多發(fā)現(xiàn)。

　　木耳菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　木耳菜能夠起到治療便秘的作用。得了便秘會(huì)有很多危害，因?yàn)榧S塊長(zhǎng)時(shí)間滯留腸道，發(fā)酵腐敗之后會(huì)產(chǎn)生很多有害的毒素，所以得了便秘的人容易生痤瘡、導(dǎo)致面部色素沉著和皮疹的發(fā)生。而經(jīng)常吃木耳菜就能解決這個(gè)問題，它對(duì)于便秘有不錯(cuò)的療效哦。

　　結(jié)語(yǔ)：這道酸辣木耳菜含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，做法看似簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)不簡(jiǎn)單哦，對(duì)人體來說是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)很好的提供源呢，而且木耳菜還可以治療便秘哦。