杏鮑菇含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是非常有好處的哦，常食有利于身體健康和多種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。而木耳菜的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它的吃法有很多，那你吃過(guò)杏鮑菇炒木耳菜嗎？一起去看看有哪些操作步驟吧。

　　杏鮑菇炒木耳菜

　　用料

　　杏鮑菇1根。

　　木耳菜少量。

　　新鮮紅辣椒2只。

　　蔥花少許。

　　油少許。

　　鹽少許。

　　味達(dá)美少許。

　　雞精少許。

　　步驟

　　1、杏鮑菇洗凈切塊，木耳菜洗凈摘好。

　　2、將紅辣椒洗凈切小塊，切一點(diǎn)蔥花。

　　3、鍋內(nèi)入油，油熱后放入蔥花爆鍋。

　　4、鍋內(nèi)放杏鮑菇，不停翻炒使其熟透。

　　5、加入少許味達(dá)美調(diào)色調(diào)味。

　　6、杏鮑菇熟的過(guò)程中，加入紅椒翻炒。

　　7、待杏鮑菇熟透后，放入木耳菜，翻炒至其變軟為止。

　　8、加鹽加雞精，盛盤即可。

　　烹飪技巧

　　1、因?yàn)楸酒贩N已經(jīng)加入了少許味達(dá)美，因此在加鹽的時(shí)候記得酌情少量添加。

　　2、要用旺火來(lái)快炒，不然木耳菜會(huì)生出一種黏液，影響口感。

　　木耳菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　木耳菜有助于減肥，木耳菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是它的熱量卻很低，它的脂肪含量也是非常低的，所以想要減肥又不傷害身體的話，就經(jīng)常食用木耳菜吧。它既能補(bǔ)充每日身體所需營(yíng)養(yǎng)元素，又能起到瘦身減肥的作用，對(duì)于減肥一族來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的食材了。

　　結(jié)語(yǔ)：這道美味步驟簡(jiǎn)單，色澤誘人，你是不是心動(dòng)了呢？而且我們從上文也能了解到木耳菜的熱量和脂肪含量是非常低的，所以對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)是非常好的。