檳榔，是一種營養價值豐富的熱帶水果。大家知道它是什么嗎?對于檳榔大家有多少了解呢?青果檳榔是什么?它有哪些功效?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　青果檳榔是什么

　　簡介

　　青果檳榔是檳榔中的一種，特色是口感細膩、不燒口，因此又叫咖啡檳榔。它的前身就是“王爺檳榔”。青果檳榔與其它檳榔的區別主要在于加工工藝上經過煙熏并且采用的鹵水的不一樣后加工出來的檳榔的口味就不一樣了。

　　本質特征

　　青果檳榔特色是口感細膩、不燒口，因此又叫咖啡檳榔。青果檳榔吃起來榔朗爽口，味道特醇香，口感不燒口，勁道強。這就是青果檳榔回味悠長、久嚼不膩，深受消費者的歡迎的根本原因。

　　區別其他

　　青果檳榔、煙果檳榔和臺灣檳榔的區別

　　從消費喜好上來說呢，青果檳榔適合于初嚼者，因為相對煙果來說青果醉勁沒有那么大，而且比較軟和、甜香，所以迎合外地消費群的喜愛，湖南人為什么喜歡吃煙果呢，這可能和長期吃辣口味重以及多年的檳榔咀嚼歷史原因造成口感偏濃，所以湖南人特別是湘潭人對煙果檳榔情有獨鐘。

　　從廠家廣告宣傳引導方面來說呢，青果本來市場份額占有是很小的，煙果歷來都是市場主流產品，但是青果廠家抓住了沒有煙熏健康不傷口的這張牌進行重點宣傳，這些年市場份額做得越來越大，大有對煙果取而代之的趨勢，再加上一般青果產品含水分大需要進行抽真空包裝，而煙果含水分比較小，一般都是直接袋裝，消費者感覺抽真空產品還是比較衛生，所以在選擇上有所偏好也屬正常。

　　從銷售市場上來說，湖南的長、株、潭市場因為歷史原因，檳榔消費市場經過多年培育已經相當成熟，檳榔消費者追求一口到位的感覺，所以基本上都是煙果檳榔的天下，而除了這幾個重點市場外青果檳榔在其他市場都有一定市場占有率，特別是在湖南以外的省份尤其突出。消費者對于檳榔的煙、青之分就比較容易辨別了，一般廠家對于青果和煙果還都會在包裝上有一定的醒目注明。

　　而臺灣檳榔其實就是新鮮的嫩籽檳榔，因為加工和保鮮的問題，目前在大陸市場不屬于主流產品，主要還是在臺灣本土比較流行，大陸市場上也很少有看到賣所以就不多說了。 檳榔生產企業基本上都聚集在湖南本土，這其中當然也不乏其它后起之秀的生產企業，對于產品和市場的定位是仁者見仁智者見智。而加工用的原果基本上都采自海南，海南人主要負責種植和半加工再發往湖南，他們當地行內人士對青果稱之為白果，對煙果稱之為黑果。

　　檳榔的營養價值

　　檳榔含水分、蛋白質、脂肪、生物堿，其生物堿主要為檳榔堿。檳榔次堿等;其脂肪106油中含月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸等;此外，還含有檳榔紅色素、兒茶精、花白素及其聚合物等。

　　檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因為瘴癘之癥，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關注。吃檳榔可以提高警度，反應動作會更靈敏，同時也會較平靜。

　　功效

　　青果檳榔可以提神醒目，促進血液循環，增強大腦思維能力，這就是檳榔的魅力所在!初食者有可能出現面紅、發熱、出汗、少數有胸悶現象!不必擔心屬正常現象!停食后即可消失!(不可經常吃，會患口腔癌)

　　總結：看完上面這篇文章，現在大家知道青果檳榔是什么了吧。檳榔的營養價值很高，常吃檳榔能起到促進消化，生津潤肺，開胃健食的作用。