隨著天氣越來越熱，蛋黃果也開始上市了，你知道蛋黃果是什么嗎？蛋黃果的種子能吃嗎?蛋黃果的食用方法有哪些?先要了解更多的蛋黃果相關知識，就來看一下下面這篇文章吧。

　　蛋黃果的種子能吃嗎

　　是不能吃的，吃了腸胃難受，并且不易消化，果肉可以吃，種子是不能吃的。

　　其實種子無毒，這個和波羅蜜，什么枇杷，都一樣，都是無毒，但是對腸胃消化不好，人們一般不吃。而且種子性涼，吃了會引起腸道問題。

　　蛋黃果的營養價值

　　超纖維能夠深入腸胃的細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，并可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

　　凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

　　食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。

　　超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

　　蛋黃果的食用方法

　　蛋黃果可以釀制成蛋黃果飲料或者果酒飲用。

　　蛋黃果還可以去果肉切成小塊搭配其他水果拌沙拉醬食用。

　　蛋黃果可以取果肉做成果醬食用。

　　總結：看完上面這篇文章，大家知道了吧，蛋黃果的種子是不能吃的。蛋黃果的營養價值很豐富，保存也特別的方便，只要放在陰涼通風的地方就行。