烏梅，是一種營養價值豐富的水果。大家知道它是什么嗎?對于烏梅大家有多少了解呢?那么你知道吃酸梅能解乏嗎?酸甜可口的烏梅山楂凍又是怎么制作的呢?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　烏梅山楂凍

　　用料

　　主料

　　正和山楂片適量

　　輔料

　　烏梅適量

　　藕粉適量

　　調料

　　冰糖1大塊

　　水適量

　　烏梅山楂凍的做法

　　1.山楂要挑干凈沒蟲眼的，再用溫水洗干凈，烏梅如果選用干的同樣要用清水泡

　　2.將泡軟的烏梅、山楂片放鍋中，加入清水，及一大塊冰糖開火煮

　　3.大火煮開后，轉小火慢煮至湯汁粘稠呈紫紅色即可關火，用篩子將烏梅山楂汁過濾，留湯

　　4.淲好的汁，小火煮開后，慢慢倒入已調好的藕粉，一定要邊倒邊拌。

　　5.調拌成細致糊狀，無顆粒結塊狀，放涼后倒入喜歡的模具，入冰箱冷凍兩到三小時即可

　　烏梅的營養價值

　　收斂生津，安蛔驅蟲。治久咳，便血，久瘧，血崩，尿血，虛熱煩渴嘔吐，鉤蟲病，，久瀉，痢疾，蛔厥腹痛、牛皮癬，胬肉。

　　若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

　　現代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素。

　　吃酸梅能解乏

　　當你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣里，好不容易回到家里時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。

　　總結：看完上面這篇文章，現在大家知道烏梅蒸鱸魚是怎么做了吧。烏梅的營養價值很高，吃烏梅對于長期便秘的人很有好處。