烏梅，大家都知道它是什么吧。它的營養(yǎng)價值很豐富。你知道烏梅也是有宜忌的，你知道它有哪些吃法呢?那么你知道吃烏梅能止咳嗎?美味可口的冰花烏梅番茄蝦怎么做的呢?那就和小編一起來看一下這片文章吧。

　　冰花烏梅番茄蝦

　　用料

　　主料

　　西紅柿2只

　　蝦一斤

　　調(diào)料

　　食鹽少許

　　冰花烏梅番茄蝦的做法

　　1.取一湯鍋，把水煮沸。

　　2.放入洗干凈的番茄，關(guān)火，用開水燙軟皮。

　　3.這時候皮會自動爆開一條口子。

　　4.沿口子撕皮，皮整張都能很快速干凈的剝下。

　　5.番茄去皮切塊，放入加了底油的鍋中炒制一會。

　　6.加入適量水，熬成番茄醬。

　　7.倒入洗好的蝦煮制一會。

　　8.至蝦紅身時，加入兩勺冰花烏梅醬，再調(diào)入少許鹽碼味即可。

　　烏梅的營養(yǎng)價值

　　烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之;烏梅中國含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。烏梅中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。烏梅中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。

　　吃烏梅能止咳

　　烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。

　　總結(jié)：冰花烏梅番茄蝦實際上做起來挺簡單的，但是一定要注意不能烏梅和豬肉一起吃，這樣容易引起腹瀉，烏梅的營養(yǎng)價值很高，吃烏梅還能止咳，趕緊來試試吧。