大家現在是不是會為吃什么蔬菜而感到發愁呢?今天小編來給大家介紹一種蔬菜，花菜。你對花菜有多少了解呢? 薯泥芝士焗菜花怎么做?烹飪技巧有哪些呢?如果還想了解更多，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　薯泥芝士焗菜花

　　用料

　　主料

　　西蘭花50克

　　輔料

　　土豆1個，菜花50克，胡蘿卜1根，奶酪2片

　　調料

　　食鹽1小匙，玉米油適量

　　薯泥芝士焗菜花的做法

　　1.將西蘭花和菜花先用清水沖洗后再放清水里浸泡15分鐘

　　2.土豆去皮，切成薄片，放微波爐內高火叮熟

　　3.趁熱將土豆用勺子壓成泥，加入1小匙鹽拌勻

　　4.胡蘿卜去皮切成片，用蔬菜模壓出小花

　　5.浸泡好菜花和西蘭花切成小塊

　　6.把菜花、西蘭花、胡蘿卜花一起放沸水內煮3分鐘左右，撈出瀝干水份

　　7.倒少許玉米油在烤盤上，抹勻

　　8.鋪上土豆泥

　　9.放上菜花、西蘭花、胡蘿卜花，再把芝士片撕成小塊，撒在蔬菜上面，入預熱至160烤箱，烤約20分鐘左右，蔬菜表面金黃即可

　　花菜的營養價值

　　現今，花菜已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。花菜含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾度。據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果好。

　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的佳途徑就是多吃花菜。

　　烹飪技巧

　　1、出爐后，用筷子將土豆泥和蔬菜稍拌一下，土豆泥裹著蔬菜，味道更好。

　　2、也可以換成其它的蔬菜來制作。

　　3、因為是給小朋友吃的，蔬菜盡量切得小塊些，可以借助蔬菜模具來做出可愛的造型吸引他們。

　　總結：是不是在驚訝花菜還有這么多用處呢?現在知道 薯泥芝士焗菜花的做法了吧。多吃花菜還能消熱解暑，止咳化痰，是不是覺得花菜很好呢?趕緊去買點回來吧。