武昌魚，大家對(duì)于這種魚有多少了解呢?它所含的營養(yǎng)價(jià)值很高。你知道醬燒武昌魚怎么做嗎?吃武昌魚能補(bǔ)充人體營養(yǎng)嗎?它的做法有哪些呢?趕快和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

　　醬燒武昌魚

　　用料

　　主料

　　武昌魚1條

　　輔料

　　蔥1根

　　調(diào)料

　　醬油1勺，黃醬3勺，拌飯醬1勺，白酒少許，豬油(煉)1勺，植物油適量，水適量

　　醬燒武昌魚的做法

　　1.武昌魚收拾干凈，在魚身切幾刀，方便入味

　　2.鍋內(nèi)倒油

　　3.放入一勺豬油，這樣煎出來的魚香，而且能去除一定魚腥味

　　4.油燒熱，放入魚轉(zhuǎn)中火煎

　　5.魚煎兩面金黃，拿出備用

　　6.鍋內(nèi)剩的油放入大蔥煎香

　　7.放入3大勺黃醬，放入一勺拌飯醬，炒片刻，炒出香味

　　8.放入魚，倒入少許白酒

　　9.倒入莫過魚的清水，倒少許醬油，悶至醬汁收濃即可

　　武昌魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　武昌魚鱗是特殊的保健食品。它含有較多的卵磷脂，有增強(qiáng)人腦記憶力，緩延細(xì)胞衰老的作用。

　　武昌魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，促進(jìn)血液循環(huán)，起到預(yù)防高血壓及心臟病的作用，武昌魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質(zhì)，能預(yù)防小兒佃樓病及老人骨疏松與骨折。

　　吃武昌魚能補(bǔ)充人體營養(yǎng)

　　武昌魚具有補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。適宜貧血，體虛，營養(yǎng)不良，不思飲食之人食用。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，大家知道醬燒武昌魚的做法了吧。雖然武昌魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是吃的太多也是不好的，吃多容易脹肚子。