你知道武昌魚是什么魚嗎，可是大家對于武昌魚有多少了解呢?大家知道豉汁蒸武昌魚怎么做嗎?吃武昌魚能促進血液循環嗎?想知道這些的話，和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

　　豉汁蒸武昌魚

　　用料

　　主料

　　武昌魚630克

　　調料

　　姜半湯匙，蒜半湯匙，香菜1湯匙，豆豉3湯匙，食鹽1/5湯匙，雞粉1/3湯匙，蔥半湯匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1/4湯匙，雞湯1/3杯

　　豉汁蒸武昌魚的做法

　　1.在魚身上劃交叉十字斜刀，抹上少許鹽腌制一下。

　　2.黑豆豉剁成碎末;姜、蒜、蔥和香菜洗凈，都剁成末。

　　3.燒熱1湯匙油，以小火炒香蒜末、姜末和黑豆豉，盛入碗內待用。

　　4.加入豆豉汁的其他調料拌勻，做成蒸魚豉汁備用。

　　5.將豆豉汁澆在武昌魚身上，蓋上一層保鮮膜。

　　6.燒開半鍋水，放入武昌魚，加蓋以大火隔水清蒸15分鐘左右，取出撕去保鮮膜。

　　7.燒熱3湯匙油，炒香蔥末和香菜末，淋在魚身上，即可上桌。

　　武昌魚的營養價值

　　食用武昌魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;

　　武昌魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;

　　吃武昌魚能促進血液循環

　　武昌魚肉有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

　　總結：看完上面這篇文章，現在大家知道豉汁蒸武昌魚怎么做了吧。武昌魚的營養價值很豐富，烹飪武昌魚時好注時間長一點，這樣才能入味。