青菜中含有很多的蛋白質(zhì)和維生素，這些營養(yǎng)元素都是我們身體不可缺少的，它有助于提升身體的機(jī)能，從而提高免疫力。莧菜的做法有很多，那你吃過青菜瘦肉粥嗎?它是怎么做的呢?有哪些需要注意的呢?一起去了解一下吧。

　　青菜瘦肉粥

　　主料

　　剔骨肉1包。

　　青菜100g。

　　大米3把。

　　輔料

　　胡蘿卜碎少許。

　　玉米粒少許。

　　姜末少許。

　　高湯1碗。

　　鹽兩茶匙。

　　胡椒粉1茶匙。

　　步驟

　　1. 將材料都準(zhǔn)備好。

　　2. 開始煮扇骨的湯。

　　3. 扇骨上剔下來的肉。

　　4. 米淘洗干凈，加兩碗水和一碗高湯煮開。

　　5.加入肉碎，姜泥。煮到粘稠。

　　5. 加入玉米和胡蘿卜，鹽，胡椒粉，攪拌均勻，煮開。

　　6. 拔掉電飯煲插銷，放入青菜攪拌均勻。

　　青菜的營養(yǎng)價值

　　青菜的葉子里含有大量的維生素K，它還擁有大量的鈣質(zhì)，而鈣對于生長發(fā)育來說非常有好處，其中重要的作用。另外它還有的鈣質(zhì)是大白菜的兩倍，對于骨骼的發(fā)育起著非常大的作用。

　　結(jié)語：這款青菜瘦肉粥在家就可以做哦，所以有空就可以嘗試做一下，對于一般人來說，青菜還能起到強(qiáng)健身體，提高免疫力的作用呢。