我們對于香螺一點都不陌生，它的肉質鮮美，吃法多樣，是居家的好食材。那你知道哪些關于它的吃法呢?它有哪些營養呢?今天小編就教大家如何醬爆香螺，我們一起去看看有哪些操作步驟吧。

　　醬爆香螺

　　用料

　　主料

　　海螺1斤。

　　調料

　　花生油適量，蔥適量。

　　姜適量，干辣椒適量。

　　料酒1匙，豆瓣醬半匙。

　　甜面醬2匙。

　　步驟

　　1.熱鍋下冷油，油熱后，爆香蔥段姜絲和紅椒。

　　2.烹入料酒，加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬，炒出香味。

　　3.下入香螺，大火翻炒1分鐘。

　　4.加少許開水，蓋蓋燜上2分鐘。

　　5.大火收干汁即可。

　　烹飪技巧

　　1、如果你的口味比較輕，使用甜面醬就可以了。

　　2、此品中可以不用加入太多的調味品，因為香螺本來就很鮮。

　　香螺的營養價值

　　香螺的肉質鮮美細嫩，口感非常爽滑，而且具有很高的營養價值，它含有豐富的氨基酸和糖原以及酶原等，這些物質對于人體是非常有益的，它也是消費者非常喜歡的滋補品。

　　結語：螺肉的營養是很多食品比不上的，它對人體也很有好處。食用香螺肉，可以補充身體需要的多種營養元素，對人體的健康是非常有好處的。