茶樹菇是很常見的美味，它可以用來炒食，也可以用來煲湯。茶樹菇也可以進行干鍋制法烹飪的，比如干鍋茶樹菇。它的做法很簡單，我們一起去下文學習一下具體步驟和做法技巧吧。

　　干鍋茶樹菇

　　主料

　　茶樹菇適量，青椒適量，紅椒適量，五花肉適量。

　　輔料

　　豆瓣醬適量，鹽適量，糖適量，水淀粉適量。

　　步驟

　　1. 茶樹菇去根清洗一下用淡鹽水浸泡15分鐘。

　　2. 青椒，紅椒切絲。

　　3. 五花肉切大概3mm的薄片

　　4. 豆瓣剁碎。

　　5. 浸泡好的茶樹菇掰成5厘米左右的小段

　　6. 鍋內(nèi)燒開水，放入茶樹菇，水再開時撈出。

　　7. 鍋內(nèi)倒少許油，放入五花肉煸炒出油。

　　8. 把肉片撥到一邊，倒入剁碎的郫縣豆瓣炒出紅油。

　　9. 倒入茶樹菇大火翻炒3分鐘左右。

　　10. 倒入青紅椒絲翻炒1分鐘左右，加鹽糖調(diào)味。

　　11. 后水淀粉勾芡即可。

　　做法小貼士

　　1、用淡鹽水將茶樹菇浸泡15分鐘之后，可以將茶樹菇清洗得更干凈呢。

　　2、五花肉好選擇7分肥3分瘦，煸過之后會讓茶樹菇有肉味，而且能夠改善茶樹菇的口感。

　　茶樹菇的營養(yǎng)價值

　　茶樹菇含有大量的維生素B和很多種礦物質(zhì)元素，比如鐵、鉀、鋅、硒等元素，而且它的含量要比其他的菌類要高。茶樹菇還能夠起到補腎利尿的功能，用它可以來治療腰酸痛，起到健脾止瀉的作用，所以對于高血壓、心血管和肥胖癥患者非常適合。

　　結(jié)語：通過上文小編的介紹，大家對于茶樹菇的營養(yǎng)是不是有了更多的了解了呢，它具有豐富的營養(yǎng)元素，對于身體非常有好處，所以可以經(jīng)常食用的。