雪菜是生活中非常容易看到的一種蔬菜，它的營養豐富，吃法多樣，時常吃雪菜，對身體還是很有好處的。那你知道雪菜豆豉蒸鳊魚怎么做嗎?它能減肥嗎?我們一起去看看具體的步驟吧。

　　雪菜豆豉蒸鳊魚

　　主料

　　鳊魚1條(約600g)。

　　輔料

　　姜4片，蒜1瓣。

　　雪菜2湯匙，即食豆豉1湯匙。

　　鹽少許，食用油少許。

　　步驟

　　1. 姜、蒜去皮切碎，雪菜、豆豉備用;

　　2. 將鳊魚解決之后一定要擦干凈水分，然后在魚的背部劃上斜到，然后涂上少量的鹽，進行研制30分鐘;

　　3. 腌魚的過程中，取一炒鍋燒熱，下少許油，先下姜、蒜爆香;

　　4. 姜、蒜爆香后，下雪菜、豆豉煸炒;

　　5. 煸炒出香后，盛出待用;

　　6. 鳊魚腌好后，將炒好的雪菜、豆豉鋪放在魚身上;

　　7. 鍋中燒水，水開后將魚碟放入鍋中;

　　8. 蓋上鍋蓋，隔水大火蒸10-12分鐘;

　　9. 蒸好后關火，抬出魚碟即可。

　　小貼士

　　1.腌魚的目的是使魚更加入味，不過腌魚的鹽不能放太多，一點點就可以了。

　　2.蒸魚所需要的時間要根據魚的大小來決定。

　　雪菜的營養價值

　　雪菜還能夠起到減肥的作用，它能夠讓積存的廢棄物排除體外，使得身體變得更為清爽和干凈。同時，它還可以補充身體所需的維生素和礦物質，激發身體的原動力，起到促進胃部消化和吸收的作用，提高減肥的效率，同時還可以起到抗衰老的作用。

　　結語：通過上述小編的介紹，這道雪菜豆豉蒸鳊魚的做法還是比較簡單的吧，而且次品的營養還是比較豐富的，對于身體很有好處呢。