我們在日常生活中經(jīng)常看到的刀魚，一般都是湖里的活著河里的刀魚，它們的口味都不如長江的刀魚。刀魚的肉質(zhì)鮮美，是生活中不可多得的美味。那你知道關(guān)于刀魚的做法嗎?蘿卜燉刀魚怎么做呢?我們一起去看看有哪些具體的操作步驟吧。

　　蘿卜燉刀魚

　　主料

　　刀魚1條，白蘿卜150g，土豆1/2個。

　　輔料

　　甜辣椒醬0.5飯勺，辣椒面1飯勺。

　　醬油2飯勺，白糖0.5飯勺。

　　蒜末0.5飯勺，香油0.3飯勺。

　　鹽適量，水適量。

　　小辣椒2個。

　　步驟

　　1.刀魚去鱗后撒粒鹽，待出水后用自來水流水洗凈。

　　2.蘿卜和土豆去皮切成片狀，辣椒切段，不放土豆也可以。

　　3.把輔料里調(diào)料攪拌均勻。

　　4.蘿卜和土豆先鋪鍋底倒入兩杯水后1分鐘左右。

　　5.燒開后再放入刀魚和調(diào)料醬然后蓋蓋子，先用小火燉一會再用中火。

　　5.后出鍋前放入小辣椒噸一會即可。

　　6.味道很不錯哦。

　　小貼士

　　這道菜難的是調(diào)理醬汁和調(diào)火，料理難點是調(diào)料醬和調(diào)火。如果將這個掌握好，那么你一定也可以做出來。

　　刀魚的營養(yǎng)價值

　　刀魚中含有的DHA有很多的功能，它和EPA的魚油制劑，對于哮喘和銀屑病以及高血壓有治療效果。而且它還可以用來減輕關(guān)節(jié)壓痛和輔助治療偏頭痛等，效果還是很不錯的哦。

　　結(jié)語：通過上文小編對于刀魚的相關(guān)介紹，大家對于這道菜和刀魚是不是都有了更為深入的了解了呢，對于適合的人一定不要錯過哦。