近年來不斷曝出食品有毒事件：毒奶飯，毒飲料等。因而掀起了一股有機食品風，大家都提倡并要求食用有機食品。然而有機食品也有真假，我們在買東西如何辨別呢?下面讓我們通過視頻學兩招，感興趣的快來看看吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何辨別有機食品

　　有機食品的生產加工乃至認證都有嚴格的把關，因而食品的質量安全性是有保障的，然而如何辨別食品是否有機又成了我們的一大難題。

　　“有機”的標準就是要求在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，以及基因工程生物及其產物。

　　而且遵循自然規律和生態學原理，采取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生態系統良性循環;對于加工、貯藏、運輸、包裝、標識、銷售等過程中，也有一整套嚴格規范的管理要求。

　　“有機”食品辨偽包括：

　　一、認清標志

　　有機食品包裝袋上有統一的”中國有機產品“字樣，并且有一串唯一的編號，消費者可以查詢到有機食品是否偽劣。

　　二、查看證書

　　真正的有機食品有相應的認證證書，有機食品認證證書的有效期為一年。

　　三、看清認證機構

　　經過正規認證的產品在使用有機標志的同時，還必須要注明該產品認證機構的名稱、認證編號等信息。

　　四、網上查詢

　　消費者可登錄“中國食品農產品認證信息系統”，點擊頁面右上角的“有機碼查詢”，輸入產品包裝上有機防偽追溯標簽上的17位有機碼，即可查詢真偽。

　　本期嘉賓介紹

　　周順江

　　男，《中國經貿聚焦》雜志編輯。

　　注意：本頻道文章版權歸中央電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!

　　有機食品的特點

　　天然和無污染是有機食品的兩大特點，在生產過程中，禁止使用生長激素和農藥以及添加劑。包裝和運輸也都有嚴格的規范步驟。

　　除此以外，廠家還必須建立完善的質量跟蹤審查體系。正因為如此，對廣大消費者來說，有機食品是“安全”的食品。

　　特點一

　　100%全天然、無添加—有機食品絕不含化學物質和農藥、絕無任何添加劑，這是因為需符合多項不同國家有機認證標準對生產、加工、銷售的全過程嚴格要求。有機食品在成長過程中完全在無污染的天然環境中長大，食品中不含任何人造荷爾蒙、抗生素、基因改造物質和化學農藥及合成肥料，天然純正。

　　特點二

　　富含純天然營養成份—有機食品的生長過程符合生物自然法則，其產出的食品富含天然營養成份如鐵質、礦物質及維他命等成份;有機食品不允許添加任何增加口感的添加劑，如糖份、增稠劑、濃香劑，口味清醇。

　　特點三

　　環保—有機農業采取“輪作法”，一方面使用有機肥料、農作物殘余、動物和植物堆肥，來維持土壤生產力，提供植物養份;另一方面采用生物害蟲防止方法，防治病蟲、害蟲和雜草;這都要求更多的人力、更良好的技術及天然的肥料和方法，以達至節省能源、保護土壤、空氣和水源，實行可持續農業，保護地球和環境。支持有機就是支持環保!