瑤柱含有豐富的蛋白質和多種營養元素，經常食用對身體非常有好處，它的做法有很多，那你知道菠蘿瑤柱粒嗎？它有哪些具體的操作步驟呢？一起來了解一下吧。

　　菠蘿瑤柱粒

　　用料

　　主料

　　菠蘿半個，新鮮瑤柱20粒。

　　水發黑木耳，3朵青椒半個。

　　紅椒半個。

　　輔料

　　番茄沙司1大勺，鹽適量。

　　糖適量，油適量。

　　步驟

　　1. 菠蘿切成小塊，青紅椒切成丁，黑木耳用手撕開。

　　2. 用廚房紙來將瑤柱的外表的水分吸干，然后將切好的菠蘿放置在鹽水里進行浸泡出來，片刻之后就將它撈出來，放置待用。

　　3. 切好的菠蘿放入鹽水中浸泡片刻后撈出。

　　4. 鍋中放入油，油溫熱后放入新鮮瑤柱。

　　5. 翻炒片刻后放入黑木耳。

　　6. 翻炒一分鐘后放入切好的青紅椒丁。

　　7. 依個人口味放入適量的鹽。

　　8. 放入適量的糖。

　　9. 倒入一大勺番茄沙司。

　　10.等到看著鍋里翻炒已經均勻了之后，接著將之前處理好的蘿卜再倒進去。

　　11. 大火翻炒30秒即可出鍋。

　　小貼士

　　1、菠蘿中含有菠蘿酶，會引起過敏反應，用鹽水浸泡后能夠使酶失活，避免不良反應的發生。

　　2、這道菜品是一道需要快炒的菜，所以需要事先將調料都備好，如此才能夠讓你在制作過程中不至于手足無措哦。

　　3、菠蘿不宜加熱過度，所以要在后步驟中放入，翻炒時間也要短。

　　瑤柱的營養價值

　　瑤柱用來煲湯，湯汁非常鮮美可口，而且營養價值高。瑤柱含有大量的蛋白質和不多的碘，它的作用和海帶很相似，不過和海帶比起來，它的香味更加濃郁，味道更加可口和鮮美。不管你在做什么菜，用它來做主料或者輔料都可以提升菜肴的美味程度。

　　結語：通過小編的描述，大家對于這道營養的美味都比較喜歡吧，一般人都可以經常食用的哦，對于這道美味，有空可以烹飪一下哦。