菠菜是日常生活中很常見的一種蔬菜，它的味道有些酸澀，所以在烹飪之前，人們都會讓它在沸水中焯一下，以減少草酸的含量，從而獲得更好的口感。但是不是所有人都可以食用的，那你知道高血壓患者能吃菠菜嗎?我們一起去下文尋找答案吧。

　　高血壓能吃菠菜嗎

　　菠菜中含有豐富的營養，它是特別適用于兒童和病人的飲食。菠菜中含有大量的胡蘿卜素，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。此外，它含有的核黃素、維生素C、鈣質和鎂質都超過每日建議攝取量的10%。其性偏涼，具有涼血止血的功效，對高血壓有一定的輔助治療價值。

　　因此高血壓患者是可以食用菠菜的，不過吃什么都要有個度，一次性不要吃太多哦，適量就好。而且高血壓患者食用菠菜還有很多的好處呢。

　　高血壓吃菠菜的好處

　　1、不貧血

　　菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。

　　2、體質強

　　菠菜中含有可觀的蛋白質，可讓身體精力更加旺盛。

　　3、皮膚好

　　菠菜中含有一種維生素，即維生素K。在很多的水果和蔬菜中是不具備這種維生素的，它的作用是能夠讓人的皮膚更加有光澤，頭發也更加光亮，這是多種維生素共同作用的結果哦。

　　4、排毒

　　菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。

　　5、穩定情緒

　　菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助高血壓病人從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂郁的心情。

　　6、保護視力

　　我們知道缺乏維生素A會導致眼睛干澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿卜素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。

　　菠菜的營養價值

　　菠菜能夠起到促進人體新陳代謝的作用，從而增進身體健康。而且大量食用菠菜之后，還能夠降低中風的幾率。菠菜里含有大量的亞硝酸鹽，當心臟病患者發病的時候，菠菜中的亞硝酸鹽能夠在此時轉變成一氧化氮氣體，從而幫助患者疏通動脈，進而能夠使更多的氧氣通到心臟，能夠對于心臟缺氧起到預防的作用。

　　注意事項

　　1、菠菜味甘，性涼，入腸、胃經，具有養血止血，斂陰潤燥，清熱除煩，生津止渴，養肝明目，寬腸胃，通便秘等功效。適用於壞血病、便血、消渴引飲、大小便澀滯、胃腸積熱、痔瘡等病癥人體日常生活中攝入的蛋白質充足，則生長發育快，氣血旺盛，精力充沛。而頭發的烏亮、雙眼的神采、面容的光澤、皮膚的白凈，則依賴日常膳食攝入足量的維生素a、b、c、k。胡蘿卜素經由人體攝取後，會在體內轉變成維生素a，而維生素a可以保護上皮組織和眼睛。菠菜中維生素b1、b2的含量超過大部分的蔬菜，維生素b1約為空心菜的五倍，維生素b2則為八倍。

　　2、菠菜含鐵量高，很多人認為它是補鐵佳品，其實人體對食入鐵的吸收及利用，不取決于食物中鐵之含量，而是取決于鐵的存在形式，只要能在腸道中溶解的鐵，才能供人體吸收利用。

　　結語：通過上面對于高血壓吃菠菜的相關知識的描述，我們知道高血壓是可以食用菠菜的，而且對于控制病情還有一定的好處呢，但是不要一次性吃太多哦。