一般都會(huì)將肉桂添加到糕點(diǎn)中進(jìn)行食用，用的主要是肉桂粉。它能夠調(diào)節(jié)食物的口味和作用，它的吃法也是多種多樣的。那你知道肉桂蘋果派嗎?它是怎么做的呢?一起去了解一下吧。

　　肉桂蘋果派

　　用料1 (派皮)

　　黃油50克，低筋面粉120克。

　　糖10g，鹽一點(diǎn)點(diǎn)。

　　牛奶適量。

　　用料2 (派液&表面)

　　雞蛋2個(gè)，糖50克。

　　低粉50克，牛奶適量。

　　蘋果2個(gè)(表面)，肉桂粉適量(表面)。

　　步驟

　　1、黃油微波爐叮化成液體。

　　2、先取一些黃油在派盤的上面涂上一層，然后將低筋面粉和鹽篩進(jìn)剩下的黃油中，略微攪拌一下。

　　3、然后慢慢倒牛奶進(jìn)去，注意掌握分量。

　　4、面團(tuán)軟硬度合適就不用再加牛奶了。

　　5、將上面的材料揉和成光滑的面團(tuán)，然后用保鮮膜將它包起來(lái)醒上半個(gè)小時(shí)。

　　6、醒好的面團(tuán)壓進(jìn)派盤里，底部按壓厚度一致，周圍也要盡量貼合。

　　7、派皮用叉子扎一些小洞，放入冰箱冷藏。

　　8、將蘋果的核去掉（可以從它的中間用刀切開然后挖掉內(nèi)核），接著將它切成一個(gè)個(gè)半圓形的薄片，并且讓它在淡鹽水里浸泡，這樣能夠防止氧化，順便將黃雞蛋打散。

　　9、加入白糖攪拌均勻。

　　10、篩入低筋面粉混合。

　　11、根據(jù)派液的濃稠度加牛奶，到適合的狀態(tài)就可以了。

　　12、把派液倒在派皮上，震出氣泡后鋪上蘋果片篩一層肉桂粉上去。

　　13、烤箱預(yù)熱200度，烤25-30分鐘，時(shí)間到了之后即可食用。

　　肉桂的功效與作用

　　肉桂具有降血壓的作用。附子、肉桂復(fù)方對(duì)腎上腺皮質(zhì)性高血壓大鼠(灼傷一側(cè)腎上腺所形成之模型)有降壓作用;對(duì)腎性高血壓大鼠(8字形結(jié)扎腎臟所形成之模型)，則無(wú)作用。此作用可能是附子、肉桂促進(jìn)機(jī)能降低了的腎上腺活動(dòng)，使之趨向正常所致。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，大家對(duì)于這款肉桂蘋果派都會(huì)做了吧，喜歡的朋友不妨嘗試一下哦，它既能作為早點(diǎn)又能作為下午茶的搭配品，而且非常好吃呢。