刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)家喻戶(hù)曉，經(jīng)常食用對(duì)身體的非常有益的。它的食療作用也是非常明顯的，它有很多的功效與作用，不過(guò)不是所有人都可以吃的。那你知道老人能吃刀魚(yú)嗎?通過(guò)下文，我們一起來(lái)了解一下吧。

　　老人能吃刀魚(yú)嗎

　　如果經(jīng)常吃秋刀魚(yú)，可以預(yù)防高血壓。有的研究報(bào)告認(rèn)為，秋刀魚(yú)體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，據(jù)分析，秋刀魚(yú)含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。秋刀魚(yú)的蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，鯖魚(yú)的蛋白質(zhì)也很高。

　　因此老，人是可以食用刀魚(yú)的，不但可以食用，它還可以用來(lái)幫助老人預(yù)防高血壓呢，此外它還有其他的好處，我們繼續(xù)往下看。

　　老人吃刀魚(yú)的好處

　　降低膽固醇

　　刀魚(yú)中含有一種叫做不飽和脂肪酸的物質(zhì)，它能夠起到降低膽固醇的作用。與此同時(shí)，它還能夠用來(lái)提升皮膚表面細(xì)胞的活性，從而讓皮膚更加的細(xì)嫩有光澤，它還能夠讓頭發(fā)更加烏黑亮麗，是一款天然的美容護(hù)發(fā)的食物。

　　延緩衰老

　　刀魚(yú)中含有卵磷脂，它能夠降低細(xì)胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽(yù)為能使人返老還童的魔力食品。

　　刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　秋刀魚(yú)可以用來(lái)治療高血壓和動(dòng)脈硬化，而且作用是非常明顯的，它還含有大量的維生素E。此外，它里面含有的維生素A的量比豬肉和牛人還多出十六倍，而維生素A對(duì)于眼睛是非常有好處的，它能夠預(yù)防夜盲癥。

　　刀魚(yú)的藥用價(jià)值

　　【性味】性溫，味甘。

　　【歸經(jīng)】歸脾、胃經(jīng)。

　　【功效】補(bǔ)氣虛，健脾胃。

　　宜：體弱氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良者宜食;兒童宜食。

　　忌：濕熱內(nèi)盛，或患有疥瘡瘙癢者忌食;病人忌食。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文對(duì)于刀魚(yú)相關(guān)小知識(shí)的介紹，我們知道老人是可以食用刀魚(yú)的，而且還有很多的好處的，它不但能夠幫助老人來(lái)預(yù)防高血壓，還可以用來(lái)延緩衰老以及降低身體里的膽固醇。