茭白是一種常見(jiàn)的草本植物，在很多地方又被稱(chēng)為高瓜，它的口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人均可以食用，而且對(duì)身體也是非常有好處的，那你知道茭白的功效與作用有哪些嗎?它能清熱解毒嗎?一起來(lái)了解一下它的相關(guān)小知識(shí)吧。

　　茭白的功效與作用

　　利尿止渴、解酒毒

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　補(bǔ)虛健體

　　茭白里面含有大量的碳水化合物和蛋白質(zhì)，以及一定量的脂肪，食用茭白可以用來(lái)給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)它還能夠起到強(qiáng)健身體的功效呢。

　　退黃疸

　　茭白能退黃疸，對(duì)于黃疸型肝炎有益。

　　減肥美容

　　由于茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛(ài)的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩。

　　茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　茭白里含有大量的脂肪和胡蘿卜素以及蛋白質(zhì)和多種維生素類(lèi)。它的營(yíng)養(yǎng)對(duì)與人體是非常重要的，可以經(jīng)常食用來(lái)給身體補(bǔ)充不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以它對(duì)人體是非常有好處的。

　　醫(yī)用茭白能夠催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩，肉質(zhì)鮮嫩。

　　禁忌人群

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產(chǎn)后乳汁缺少的婦女、飲酒過(guò)量、酒精中毒的患者。

　　不宜人群

　　1、通常情況下，如果患有尿路結(jié)石或者一些腎臟疾病的人都不適合食用茭白，這是因?yàn)檐字泻斜容^多的草酸鈣，它里面的鈣質(zhì)是不會(huì)很容易就被吸收的，所以要慎食。

　　2、茭白性寒能發(fā)舊病，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。

　　3、茭白這酸性食物，服用磺胺藥時(shí)禁食茭白。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文對(duì)于茭白相關(guān)知識(shí)的介紹，相信大家對(duì)于它都有了一定的認(rèn)識(shí)和了解，一般人可以經(jīng)常食用，對(duì)身體能夠起到很好的效果。